Рейтинг лучшей красной икры на 2022 год

Диеты с семгой

Атлантический лосось – рыба довольно жирная. Но, несмотря на это, ее часто используют для похудения. Все потому, что в ней содержатся омега-3 жирные кислоты, способствующие снижению веса. Они отвечают за поддержание на нужном уровне лептина, влияющего на скорость обмена веществ.

Лучшие материалы месяца

• Коронавирусы: SARS-CoV-2 (COVID-19)
• Антибиотики для профилактики и лечения COVID-19: на сколько эффективны
• Самые распространенные «офисные» болезни
• Убивает ли водка коронавирус
• Как остаться живым на наших дорогах?

Еще один повод – семга может стать основным составляющим рациона, который позволяет снизить прием других белковых продуктов, например, мяса, при этом не лишая организм нужного набора витаминов и минеральных веществ.

Такая рыба подойдет для любой диеты. Весь секрет кроется в ее составе – она не содержит углеводов. Практически половину продукта составляет белок, и таким образом, это идеальный вариант для тех, кто находится на белковой диете.

Семга находит свое применение и в низкокалорийных диетах. При введении в рацион 70 г красной рыбы раз в неделю организм восстановит нужный баланс микроэлементов и витаминов, не угрожая лишними килограммами.

В состав диет для похудения входит уха из атлантического лосося. Кроме того, рекомендуется также употреблять семгу, запеченную в фольге или приготовленную на гриле, в духовке с овощами или под соусом, слабосоленую или сваренную на пару. А рыбой жареной или копченой лучше не злоупотреблять, поскольку такой способ приготовления уничтожает находящиеся в ней полезные вещества и увеличивает концентрацию жиров. Поэтому, решив привести в порядок тело с помощью диеты, желательно включить в рацион семгу.

Что с качеством?

В случае с семгой есть и другие проблемы. Например – ее высокая стоимость, но и этим сложно ограничится. Гораздо хуже то, что покупателя часто обманывают производители и продавцы. Менее ценную и качественную рыбу часто продают под видом премиальной. В продажу допускается брак, а также продукция, не соответствующая сертификатам качества.

@ alexraths -depositphotos.com

Отметим, что понять, насколько хороша замороженная или охлажденная рыба можно без особых проблем. Сделать это помогают внешние признаки. Покупая соленое филе, вы всегда рискуете

Часто производители намеренно используют различные красители и добавки, чтобы привлечь внимание покупателя к товару. О том, как  красят рыбу, мы уже рассказывали

Если вы хотите узнать, как выбрать качественную семгу, смотрите следующее видео.

Доверять ли отзывам

У каждого из представленных производителей – широкая линейка препаратов. И принимая решение, ты можешь почитать отзывы по конкретной позиции. Другой вопрос, можно ли им полностью доверять.

БАД – это, конечно, не лекарство, но их бесконтрольный приём, неправильный выбор дозировки может не только не принести пользу, но и навредить.

К примеру, кто-то жалуется, что цинк не помог укрепить волосы и улучшить их состояние, ругает препарат. Но дело может быть совсем не в дефиците этого микроэлемента. Причиной проблем с волосами может быть дефицит железа, стресс, хронические заболевания органов ЖКТ и т.д.

Но, если слишком многим не подошел препарат, лучше возьми аналог у другого производителя. Другое дело, мнение врача, назначающего тот или иной БАД под контролем анализов. 

БАД принесёт тебе пользу, если рекомендован по конкретным показаниям, в достаточной дозировке и подходящей форме.

Эвалар, Solgar, Now, Nature’s Bounty, Доппельгерц – производители, пришедшие на рынок не вчера, выпускающие большой ассортимент сертифицированной продукции.  Выбирая, что лучше, учитывай собственные предпочтения.

Возможно, ты поддерживаешь отечественного производителя, или тебе близка немецкая педантичность и аккуратность. Или же, кроме качества, важна подача премиум-класса.

А может, тебя привлекают широчайший ассортимент и ценности американских производителей, товары которых получают очень много положительных отзывов. Изучай все предложения в каждом конкретном случае и делай свой выбор осознанно.

Использование в косметологии

В косметологии нашла свое применение икра семги: ее используют для создания кремов, продлевающих молодость кожи тела и лица. Вытяжка из икры активизирует обменные процессы в клетках, способствует выработке коллагена, выведению свободных радикалов и регенерации эпидермиса.

Кроме того, существует множество народных рецептов масок, в состав которых входит красная икра. Но, используя их, не забывайте о трехслойном строении кожи, ведь полезные вещества, которые содержатся в этом продукте, должны пройти через такой барьер, чтобы началось омоложение. Поэтому лучше не экспериментировать, а довериться профессионалам-косметологам.

Швейцарской косметической компанией Laboratoires Valmont была создана серия средств для ухода за увядающей кожей. В ее состав входит вытяжка из молок лосося.

Распространенные заблуждения о подсластителях

Заменители сахара окружены огромным количеством мифов. Рассмотрим самые распространенные из них.

Натуральные сахарозаменители лучше синтетических

Противопоставление «вредной химии» и «полезных даров матушки-природы» активно эксплуатируется в рекламе, но не всегда соответствует истине, достаточно вспомнить ботулотоксин – страшный яд природного происхождения, в 70 000 раз превосходящий по токсичности диоксин, сильнейшее из синтетических отравляющих веществ.

Так же обстоит дело с подсластителями. Например, одно из веществ, входящих в состав натуральной стевии – дулкозид – в США находится под запретом из-за подозрений на мутагенность. Синтетический аспартам такой опасности не несет, а по вкусовым качествам превосходит стевию.

Сахарозаменители не годятся для выпечки

Это относится далеко не ко всем подсластителям, например, сукралозе и стевии термическая обработка не страшна. Учитывая, что эритрит не разрушает яичный белок, его можно использовать для безе или меренги.

Достаточно заменить сахар подсластителями, чтобы похудеть

Степень калорийности потребляемых продуктов, безусловно, важна при похудении, но не только она. Употребление заменителей создает парадоксальную ситуацию: сладкий вкус провоцирует выработку инсулина, но организм не получает глюкозы. В результате возникает непреодолимое чувство голода, заставляющее человека переедать, причем выбирать пищу, содержащую быстро усваиваемые углеводы, что отнюдь не способствует похудению.

Не следует также забывать, что калорийность этих веществ, хотя и ниже, чем у сахара, все-таки не равна нулю, а последствия передозировки могут быть гораздо страшнее, чем лишние килограммы.

Особая ситуация возникает при употреблении подсластителей, не являющихся углеводами: не дополучая углеводы, организм с особой интенсивностью создает жировые запасы, что отнюдь не способствует нормализации веса.

Подсластители стоят очень дорого

Рейтинг самых лучших холистиков в 2021 году

Husse

Husse Opus Farm — полноценное сбалансированное питание, не содержащее глютена или зерновых продуктов. Первый и преобладающий ингредиент корма — мясо курицы, причем дегидратированное. Путем несложных подсчетов можно прийти к выводу, что на изготовление 1 кг этого корма ушло больше 2 кг свежей курицы. Такое существенное содержание мяса позволяет нам заслуженно называть этот корм холистиком.

Помимо курицы, в составе есть лососевое масло — ценный ингредиент, содержащий жирные кислоты, помогающие поддерживать когнитивные функции, профилактирующие тромбозы, улучшающие состояние кожи и шерсти.

Go! Natural

Открывает список популярных холистиков в2021 году марка Go! Natural. Канадский производитель. В линейке представлены как зерновые корма, так и гипоаллергенные.

Главная особенность фирмы – высокое содержание протеина, для собак со слабым кишечником. Также представлены виды для разных пород и возрастов.

Artemis

Американцы называют свои корма максимально сбалансированными. Предложенный ряд порадует заботливых хозяев ассортиментом. Присутствуют даже экзотические виды мяса.

Акцент делают на рационе для собак со сниженным иммунитетом. А также с хроническими заболеваниями. В качестве добавки используют натуральный рыбий жир. Он хорошо усваивается собаками и нормализует процессы. Это лучший корм холистик-класса, по мнению европейцев.

Acana

Производитель Канада. Акцент делается на мясе высокого качества и свежести продукта. Покупатель давно оценил бренд за среднюю стоимость и широкую линейку для всех видов собак. Малоподвижным питомцам зоологи приготовили особые лакомства.

Acana признан как лучший бренд холистиков в мире. Эту продукцию можно найти во всех точках продаж.

Orijen

Еще один канадский бренд. Рационы отличаются высоким содержанием белка, предназначены для крупных и мелких пород собак. При производстве применяют сухую заморозку.

В рационе используется мясо, отдельные сорта рыбы, овощи, бобы. В составе некоторых кормов и консервов присутствует курятина

На это следует обратить внимание заводчикам, чьи питомцы страдают непереносимостью продукта

Wellness

Редко встретишь на прилавках российских магазинов. Американский бренд используется среди европейских заводчиков, а также на родине.

Радует питомцев беззерновыми кормами, предназначенными для собак разных категорий.

Источником белка служат птица и некоторые сорта рыбы. Калорий добавляет жирный лосось. Овощи и фрукты повышают уровень клетчатки в составе.

Now Fresh

Акцент канадские производители делают на рационах без курицы и говядины в составе. Этот продукт подходит собакам всех весовых категорий. Но стоит отметить, что указанное на этикетке количество натурального мяса не соответствует действительности.

Фирма также не отвечает заявленным на упаковке данным. Доля протеина в продукте меньше.

Canidae

Американский бренд. Рационы рассчитаны для разных категорий собак. Сухие и влажные корма не содержат зерен. Производитель утверждает, что его корм идеально подходит животным с повышенной чувствительностью к пище.

Источником клетчатки в Canidae являются бобы и картофель.

Grandorf

Бренд представляет Бельгия. Много лет пользуется популярностью среди россиян. Подходит для кормления щенков, подростков, взрослых псов. В линейке представлены сухие беззерновые, гипоаллергенные, с пробиотиками и влажные рационы.

После изучения специалисты утверждают, что корм соответствует нормам. Минус заключается в том, что фирма не указывает на упаковке точное количество мясных ингредиентов. Таким образом, сложно рассчитать потребление белка.

Farmina

Итальянская марка. Присутствуют корма как с повышенным уровнем протеина и белка, так и низкожирные. Подходит для собак различных категорий. Данные на этикетке соответствуют действительности.

Almo Nature

Еще один итальянский производитель. Состав разнообразный, рацион богатый. Подходит как здоровым взрослым питомцам, так и пожилым особям со слабым иммунитетом.

Информация на упаковке проверена.

Сравнение бензина

Что лучше ЛУКОЙЛ или Роснефть в розничном сбыте? Это мы и попробуем выяснить в сравнительном анализе бензина и моторного масла.

Если анализировать состав на примере 95 бензина по параметрам октанового числа, содержания сернистых и ароматических соединений, фракционного состава, то выясняется, что все показатели в пределах нормы. Качество бензина примерно одинаковое:

Показатели качества

Норма по ГОСТу	ЛУКОЙЛ	ТНК
Октановое число	95,0	95,9	95,0
Массовая доля серы, мг/кг	Не более 10	5,7	7,3
Объемная доля ароматических углеводородов, %	Не более 35,0	34,5	28,1
Цена за литр на 2018	—	44,9	45,8

Принимать решение, какая заправка лучше, можно ориентируясь на ценовую политику, бонусные программы и территориальное расположение.

Какие консервы нельзя покупать

Существует несколько признаков, которые свидетельствуют о некачественной продукции, которую запрещено употреблять в пищу. Это может быть опасно для человека.

1. Белковый налет на рыбе. Его можно увидеть на натуральных консервах, которые хранились неправильно или дольше положенного срока.
2. Скисание консервов также невозможно распознать сразу. Банка не вздувается. Но сок становится бледным и тянучим. Появляется кислый запах. Сами консервы на вкус тоже кислят.
3. Повышение водного отстоя. Такое случается, если в составе присутствует масло. Может возникать, если нарушена технология производства. Опасность для потребителя минимальная, но сдать товар все равно можно. Магазин обязан его принять и вернуть деньги.
4. Появление прозрачных или полупрозрачных кристаллов. Данный процесс называется струвитом. Это не опасно для здоровья. Единственный недостаток – неприятный хруст на зубах. Но магазины не согласятся принимать такие консервы.
5. Появление внутреннего потемнения банки возможно из-за выделяемых рыбой элементов. То есть, происходит окисление. Не опасно для пользователя, но приятного мало.
6. Наличие подтеков из-за нарушения герметичности шва.
7. Появление выпуклости на дне банки, которая исчезает сразу после нажатия на нее.
8. Деформация банки в виде уголков. Такая проблема может нарушить герметичность.
9. Наличие ржавчины на шве.
10. Вздутие с обеих сторон, что носит название бомбаж. Часто появляется из-за нарушения требований к хранению консервов.

При обнаружении каких-то проблем стоит отказаться от покупки (если можно увидеть сразу дефекты) или употребления продукта в пищу

Данная информация позволит выбирать качественный продукт, который можно использовать в пищу в оригинальном виде или для приготовления различных блюд. В России лучше выбирать консервы, произведенные на Дальнем Востоке. Хотя, можно делать ставку и на зарубежные из скандинавских стран, так как там рыба выловлена в северных морях. В ней небольшое содержание ртути, поэтому она не опасна для здоровья.

БИЛАС

Сохраните результаты голосования, чтобы не забыть!

Чтобы увидеть результаты, вам необходимо проголосовать

Как правильно солить красную рыбу: рецепт

Красную рыбу чаще засаливают сухим способом. Слабосоленый лосось выйдет вкусным лишь в том случае, если в состав посолочной смеси будет входить сахар. Его берут столько же, сколько и соли, или в 1,5-2 раза меньше.

Что нужно (на 1 кг филе):

• соль – 60 г;
• сахар – 30 г.

Как приготовить:

1. Разделайте красную рыбу на филе, не снимая с него кожу.
2. Взвесьте рыбное филе, отмерьте нужное количество соли и сахара, перемешайте их.
3. Обсыпьте посолочной смесью куски рыбного филе со всех сторон. Сложите их попарно кожей наружу. Заверните в марлю или ткань. Положите в контейнер или миску, уберите в прохладное место.

Солить красную рыбу нужно от 12 до 48 часов в зависимости от размера ее кусков и желаемого результата. В холодильнике хранить ее можно будет до 4-6 дней, в морозильной камере – несколько месяцев.

Слабосоленая красная рыба – традиционное угощение к празднику. Без нее трудно представить стол, накрытый к Новому году, фуршет или банкет. Гарантированно вкусной и полезной получится лосось, засоленный собственноручно

Важно лишь правильно выбрать рыбу для этой цели. Что учитывать при покупке этого продукта, мы вам рассказали, так что надеемся, что результат вас не разочарует

Наружная и внутренняя граната (ШРУС): отличия и особенности

Итак, перед тем, как проверить ШРУСы, необходимо отдельно учитывать ряд особенностей. Первое, шарниры могут быть внутренними или наружными. Так вот, они редко выходят из строя одновременно. На деле, чаще ломается наружный ШРУС. Однако никак нельзя исключать, что проблемной не является, например, граната левая внутренняя или же правый внутренний шарнир.

При этом неопытному автолюбителю как внутренние, так и наружные ШРУСы могут показаться одинаковыми. На самом деле, они отличаются в плане конструкции, испытывают разные нагрузки, имеют различные режимы работы, а также сами признаки их неполадок несколько отличны друг от друга. Давайте разбираться.

Устройство наружного и внутреннего ШРУСа несколько отличается по причине разных режимов работы этих шарниров

Наружный ШРУС соединяется со ступицей, при этом его основной задачей является необходимость передать крутящий момент под любыми углами поворота или наклона колеса.
В свою очередь, для внутреннего шарнира важно компенсировать несоосность трансмиссии и приводного вала, тем самым частично разгружая наружный ШРУС. Параллельно внутренний шарнир обеспечивает полную «цельность» вала при условии большого хода подвески

Другими словами, именно внутренний ШРУС обеспечивает возможность приводному валу становиться немного длиннее или короче при определенных условиях.
Если сравнивать шарниры визуально, корпус внутреннего ШРУСа больше, чем наружного. За счет этого внутренняя обойма ШРУСа может перемещаться вместе с валом и шариками внутри корпуса по дорожкам. Также внутренний шарнир может поворачиваться под углом, хотя и меньшим, чем наружный шарнир.  Если же рассмотреть наружный ШРУС, он жестко зафиксирован на валу и больше отвечает за возможность поворота.  На некоторых авто наружная граната так прочно крепится к валу, что ее нужно срезать для снятия.

Еще добавим, что в полость шарнира закладывается особая смазка для ШРУС. Такая смазка защищает элемент от влаги и ударных нагрузок

Обратите внимание, в ШРУС нельзя закладывать смазку, неподходящую по свойствам и типу. В этом случае шарнир равных угловых скоростей быстро выйдет из строя.

Также отметим, что авто с передним приводом имеют двигатель с поперечным расположением, то есть коробка смещается влево. Результат- левый вал привода будет короче правого. Так вот, более длинный правый вал не всегда бывает цельным. Встречаются варианты, когда он сделан из двух частей, которые соединены при помощи подвесной опоры (подвесной подшипник).

Отдельного внимания заслуживает и тот факт, что на некоторых авто в качестве внутреннего шарнира используется трипод, а не рассматриваемый в статье ШРУС привычного типа. В любом случае, принцип работы трипода все равно похож и принципиальных отличий нет.

Расфасовка препаратов

У Solgar и Now Foods ты найдёшь самые разнообразные варианты дозировки и расфасовки одного и того же вещества. Сможешь выбрать 30, 60, 90, 100 капсул препарата в нужной тебе дозировке и форме, в зависимости от продолжительности курса или же твоих финансовых возможностей на данный момент.

Ряд препаратов у обоих производителей можно приобрести в «семейной» упаковке – по 250 штук, что всегда выгоднее и очень удобно, если принимать их будут несколько членов семьи или же курс приёма назначен длительный. У этих производителей есть как монопрепараты, так и комплексы самых разных составов.

Как правильно выбрать витамины? Лучшие БАДы

Аналогичное предложение и у компании Nature’s Bounty, хотя у первых двух компаний выбор позиций несколько шире.

Российский Эвалар предлагает меньший, чем американские производители, но все же достаточно неплохой выбор фасовок и вариантов препаратов, как моно, так и комплексных. Обычно в упаковке от 30 до 120 штук таблеток или капсул.

Расфасовка Доппельгерц всегда небольшая, как у лекарств – 30, реже 60 таблеток или капсул. А в тубах обычно 15 шипучих таблеток. Это удобно, если курс нужен короткий или добавку нужно носить в сумочке, или взять в поездку, и тебе не нужны баночки для хранения. Компания специализируется преимущественно на витаминно-минеральных комплексах.

Как выбрать семгу

Слабосоленая семга в вакууме представлена в основном виде филе куском или нарезки. Остатки (ломтики, кусочки теши, плавники с мясом и т.д.) идут на пивные наборы. Жидкость внутри вакуумной упаковки – показатель нарушения технологии.

Мясо рыбы должно быть сложного цвета – нежно-оранжево-розовым, – словом, лососевым. Слишком яркий – в продукт добавлен краситель, темный – рыба старая, бледный – размороженная. Прожилки должны быть белыми.

Если края срезов куска «рваные», измочаленные, то рыба либо плохо просолена, либо сделана из размороженного сырья.

Со стопроцентной точностью определить упругость продукта в вакуумной упаковке не получится, но все-таки нажмите на нее пальцем. Если он «провалился», свежесть рыбы сомнительна. Что касается нарезки, то недобросовестный производитель может под двумя красивыми верхними кусочками скрыть рыбные обрезки.

Техника безопасности

Вскрытую упаковку храните не более трех суток.

Семгу слабого посола можно купить также в пластиковой или жестяной коробочке. Такие продукты могут содержать растительное масло и Е-консерванты, а сроки хранения у них больше, чем у вакуума.

Интересный факт

Семга – атлантический (озерный) лосось. В естественных условиях может достигать длины 1 м и массы 35 кг. Некоторые особи живут по 13-15 лет. Но семга давно стала объектом искусственного воспроизводства. На аквафермах за полтора года рыба набирает вес 6-7 кг. Таким способом выращивается более 90% продаваемой в магазинах семги.

Мне нравитсяНе нравится

Какое моторное масло 5w40 выбрать на замену импортному

На рынке горюче смазочных материалов для транспорта есть так называемые отечественные и зарубежные производители. Многие покупатели делают выбор масла на основе своих ценовых предпочтений или по совету бывалого знакомого. При этом каждое масло имеет свои свойства, которые вы можете изучить, прочитав характеристики масла, а также посмотрев тесты на разных канал и сайтах в интернете. Так же не мешает прочесть форумы по вашему авто, на которых владельцы, таких же машин, как и у вас, делятся своим опытом.

Многие автомобилисты считают что иностранные бренды делают масло с большим качеством и поэтому оно так дорого стоит. Надо отметить что база у масла почти всегда похожая, на базу берут чаще всего именно в России. Присадки которые изменяют свойства масла делают в Европе, а так же есть и наши варианты присадок, которые по качеству сегодня уже не уступают иностранным.

В России автовладельцы чаще всего покупают масло в розничных магазинах, тогда как в Европе 80% масла заливается на дилерских СТО. Российские масла имеют преимущество перед иностранными аналогами в цене, а сегодня, когда иностранные компании перестают поставлять на рынок России свои запчасти и другие сопутствующие материалы, нам волей не волей нужно присматриваться к отечественным производителям. При этом некоторые автовладельцы уже давно перешли на масло из России.

Многие водители отмечают то, что качество Российского масла сегодня сравнимо с Иностранным и если у вас нет стереотипов, то можно смело выбирать! А вот с выбором мы вам попробуем помочь.

Многие автовладельцы сегодня считают что менять масло нужно с интервалом в 8- 12 тысяч пробега, производители авто уверяют что замена масла обычно производится раз в год или каждые 15 тысяч километров, тут уже все зависит от того, насколько сильно вы любите своего железного коня.

Почему для двигателей с пробегом лучше выбирать смазочное масло SAE 5W40, потому что его можно использовать в большинстве двигателей, за исключением высоконагруженных, эксплуатирующихся при повышенном давлении, а также рассчитанных на использование специальных энергосберегающих моторных масел с низким индексом высокой температурной вязкости.

Главный плюс такого моторного масла 5W40 – высокая вязкость и прокачиваемость при низких температурах, что позволяет использовать его во всех климатических поясах России, за исключением субарктических в период заморозков.

Как правильно выбрать красную рыбу для засолки

На вкус будущего рыбного деликатеса домашнего приготовления обязательно повлияет качество исходного ингредиента

Поэтому важно уметь выбрать максимально свежую и качественную красную рыбу

Подсказываем, на что обратить внимание

• Если в вашем регионе не ведется вылов красной рыбы, то она не может оказаться на прилавках магазинов в охлажденном виде. Семга и форель – исключения (эти виды лосося выращиваются в искусственных водоемах).
• Перед покупкой убедитесь, что срок годности красной рыбы не истек и не приближается к концу.
• Вода в пакете с рыбой говорит о том, что ее неправильно хранили, она может быть испорченной.
• Куски льда и снег в упаковке с красной рыбой – тоже плохой знак. Обычно они появляются после повторного замораживания продукта. Сколько раз дефростировали и вновь замораживали подозрительный продукт, установить невозможно. Поэтому мы не советуем его брать даже со скидкой.

Филе красной рыбы положено засаливать с кожей, поэтому без кожи его для этой цели приобретать не целесообразно. Это тоже нужно учесть, выбирая продукт для приготовления деликатеса своими руками.

Какую красную рыбу вы обычно солите сами?
Горбушу 19.29%

Кету 12.46%

Форель 29.38%

Семгу 25.52%

Другую 9.2%

Не солю лосося дома 4.15%
Проголосовало: 337

Применение в медицине

Медики, изучив полезные свойства семги, сделали вывод, что при ее регулярном употреблении в организме :

• улучшается обмен веществ;
• нормализуется артериальное давление;
• укрепляются стенки сосудов;
• снижается риск развития сердечно-сосудистых заболеваний;
• улучшается работа печени и других органов пищеварения;
• значительно повышается иммунитет;
• стабилизируется деятельность центральной нервной системы.

В жире атлантического лосося содержится много витамина D, благотворно воздействующего на костную систему, и витамина А, регулирующего обмен веществ в слизистой оболочке глаз, благодаря чему повышается острота зрения. Кроме того, в семге присутствует в достаточном количестве витамин В6, который предотвращает возникновение онкологии и гинекологической патологии, отвечает за здоровье организма женщины, особенно при беременности, предменструальном синдроме, менопаузе.

Семга — богатый источник мелатонина — вещества, отвечающего за здоровый крепкий сон и процессы омоложения клеток в организме. Высокое содержание фосфора благотворно влияет на деятельность нервных клеток, способствует росту и восстановлению костных тканей, повышению физических сил. Поэтому этот вид лососевых рекомендуется включать в детский рацион. Атлантическим лососем советуют заменить мясо пациентам, страдающим патологией желудка, поскольку переваривание белка этой рыбы происходит намного легче, и к тому же, в нем содержатся все необходимые аминокислоты.

Какие моторные масла популярнее — Лукойл или Роснефть?

В феврале 2021 года на PartReview моторные масла Лукойл в целом оказались популярнее чем Роснефть.

По соотношению голосов моторные масла Лукойл превзошли Роснефть:

• У Лукойл соотношение положительных голосов (650) к отрицательным (205) составило 445 голосов.
• У Роснефть соотношение позитивных голосов (198) к негативным (52) составило 146 голосов.

По количеству отзывов моторные масла Лукойл превзошли Роснефть:

• На моторные масла Лукойл написано 276 отзывов: 203 положительных, 19 нейтральных, 54 отрицательных.
• На моторные масла Роснефть написано 80 отзывов: 61 положительный, 7 нейтральных, 12 отрицательных.

Солёный вопрос

У подписчиков соцсетей Роскачества и посетителей портала rskrf.ru возникает вопрос, почему стандарт Роскачества ограничил содержание соли в рыбе на уровне 5%? И приводят в пример ГОСТ, который для слабосоленой рыбы допускает содержание соли до 9%. Связано такое ограничение в стандарте Роскачества с балансом пользы и эффекта консервации. Подробнее отвечает наш эксперт.

– Основной принцип консервирования при производстве соленой продукции – посол. Консервирующее действие соли наступает при концентрации от 5%, это способствует гибели нежелательной микрофлоры. Однако основы здорового питания предусматривают снижение потребления соли с пищевой продукцией. Поэтому, с одной стороны, необходимо соблюсти тенденцию к снижению содержания соли, а с другой – обеспечить безопасность продукции при последующем хранении. В связи с этим обоснованно требование оптимального содержания соли – не более 5% для всей продукции (как малосоленой, так и слабосоленой).

Откуда столько бактерий?

Как видно из результатов исследования, у многих товаров ни повышенное количество соли, ни наличие консервантов (в допустимых законодательно пределах) не являются гарантией защиты от опасных бактерий и микробной обсемененности. В чем дело? Почему столько нарушений, связанных с опасными бактериями?

– Высокая микробная обсемененность, наличие листерий и кишечной палочки свидетельствуют о нарушении культуры производства, – говорит Любовь Абрамова. – Причинами могут являться несоблюдение требований правил личной гигиены и санитарии персоналом и работниками на производстве, неправильная организация мойки оборудования, нарушение поточности производственного процесса – в частности, пересечение движения сырья и готовой продукции, что приводит к контаминации готовой продукции.

– Конечно, на производстве должна быть разработана программа производственного контроля за соблюдением санитарных правил, – поясняет Любовь Абрамова, – которая предусматривает производственный контроль на этапах технологического процесса, контроль за санитарным содержанием оборудования, помещений, личной гигиеной персонала. Соблюдение всех необходимых требований позволит обеспечить выпуск безопасной и качественной продукции.