10 лучших погружных блендеров для дома на 2022 год

Лучшие неострые бальзамики

Monini Glaze

Этот традиционный соус придаст особый шарм любому блюду. Производитель: Италия, Модена. Выпускается в пластиковых бутылочках по 250 мл. Средняя цена: 540 руб.

Состав:

• на основе соуса бальзамического – 60 % Aceto Balsamico di Modena IGP из Модены;
• есть стабилизаторы (мальтодекстрин) и загустители (ксантановая смола);
• глюкоза;
• сульфиты;
• 37 гр.сахара (на 100 гр. продукта);
• натрий.

Рекомендации к применению:

• для овощных и фруктовых салатов;
• отличное сочетается с десертами и сыром;
• для рыбных и мясных блюд.

соус Monini Glaze

Достоинства

• натуральный;
• насыщенный кисло-сладким вкус;
• не содержит вредных веществ, консервантов и ГМО;
• удобная бутылочка с дозатором;
• жидкая текстура;
• срок хранения – 2 года; 
• продукт сертифицирован;
• имеет положительные отзывы.

class=’s-article__points-list’>

• употребление противопоказано диабетикам из-за наличия повышенного количества сахара в составе;
• индивидуальная непереносимость компонентов;
• высокая цена.

class=’s-article__points-list’>

Filos tumma balsamicokastike

Этот бальзамический соус обладает кисло-сладким вкусом. Производитель: Греция. Форма выпуска: бутылочка объемом 250 мл. Средняя цена: 380 руб.

Состав:

уксус бальзамический.

Рекомендации к применению:

• отличная заправка для десертов, а также овощных и фруктовых салатов;
• хорошо сочетается с сырами;
• используется как основа для сырных соусов;
• как омолаживающее средство (применять с кремами).

соус Filos tumma balsamicokastike

Достоинства

• универсальный (жемчужина Средиземноморской кухни);
• вязкая консистенция;
• темно-коричневый цвет;
• кисло-сладкий привкус с нотками винограда и древесины;
• умеренное использование укрепляет организм и служит профилактикой заболеваний сердечно-сосудистой системы;
• положительно влияет на мозговую деятельность и нервную систему;
• со слов покупателей, привычные блюда обретают новый, изысканный вкус;
• положительные отзывы;
• сертификат качества.

class=’s-article__points-list’>

Saarioinen Balsami-etikka Kastike

Данный соус отлично дополнит любое блюдо. Производитель: Финляндия. Форма выпуска: пластиковая бутылочка объемом 345 мл. Средняя цена: 270 руб.

Состав:

• уксус винный белый;
• рапсовое масло;
• картофельный крахмал;
• приправы (зерна горчицы, чеснок, розовый и белый перец);
• соль йодированная;
• консервант (Е 202);
• загуститель (Е 415);
• ароматизаторы.

Рекомендации к применению:

подойдет к любому меню (супы, мясо, рыба, овощи, фрукты, мороженое).

соус Saarioinen Balsami-etikka Kastike

Достоинства:

• легкий соус-приправа для салатов;
• улучшает вкусовые качества и придает определенный шарм любому блюду;
• имеет положительные отзывы;
• сертификат качества;
• бюджетный вариант.

class=’s-article__points-list’>

Отличия от бальзамического уксуса

Если сравнивать домашний соус с продукцией известных марок – Kalamata, Papadimitriou, Filippo, Berio, Монини, то конечно заправка, сделанными своими руками отличается от них.

Она может иметь другую текстуру и отличительные вкусовые качества.

К главным отличиям стоит отнести:

• Структура у домашней заправки получается более густой, насыщенной.
• Вкусовые качества могут сравнительно отличаться, они могут зависеть от используемых ингредиентов.
• При приготовлении можно соус дополнять другими ингредиентами – соком граната, ягодой, медом, горчицей.
• Некоторые хозяйки дополняют его сливками, это делает похожим его на трюфельный соус.

А вот покупной может иметь разнообразные ароматы – белого трюфеля, черешни, клубники, малины, инжира.

Также в продаже встречается сливочный соус с пикантными вкусовыми качествами. Но лучший вариант – это домашняя заправка.

Бальзамический соус: что это, польза, как используют

Сфера использования бальзамического соуса такая:

• кулинария;
• лечебное средство.

Итак, бальзамический соус. С чем едят? На кухне бальзамический соус применение имеет разнообразное:

• маринады;
• сироп для рыбы и мяса;
• приправа к салатам;
• добавка к десертам.

Хотите добиться идеального сочетания риса и морепродуктов? Добавьте бальзамический соус. С чем еще соединяют этот соус? Он идеален как приправа к салатам, его можно добавлять в супы, к сырам, это восхитительный сюрприз для фруктов, таких как клубника или инжир. Он может превратить любое блюдо в необычное с идеально сбалансированным, интенсивным ароматом сладкого и острого с терпким послевкусием.

Для салата

• Время: 5 минут.
• Количество порций: 6 персон.
• Калорийность блюда: 254 ккал/100 грамм.
• Предназначение: заправка.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: легкая.

Заправка для салата по этому рецепту не поддается термической обработке. Ее подают сразу после приготовления. Пикантности соусу придает французская горчица в зернах. Если заправка получается очень жидкой, в качестве загустителя можно добавить немного муки или кукурузного крахмала. Этим соусом преимущественно заправляют салаты из свежих овощей.

Ингредиенты:

• уксус бальзамический – 100 мл;
• масло оливковое – 20 мл;
• горчица французская – 20 г;
• мед – 5 г;
• черный перец – 2 г;
• соль, пряные травы – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Как приготовить соус с бальзамическим уксусом для салата: все ингредиенты смешайте до однородности.
2. Доведите заправку до густой консистенции за счет сухих трав.

Cene

И снова представитель крупнейшего концерна Delkor. На сей раз это компания Cene, выпускающая популярные и востребованные аккумуляторные батареи. Стабильно хорошо продаются в России, чем также во многом вызвано попадание фирмы в рейтинг 2022 года.

Эта торговая марка существует достаточно давно. Но переломным стал именно 2010 год, когда Cene представили новую линейку аккумуляторных батарей. Это были АКБ Cene Silver, которые отличались повышенным содержанием серебра в сплавах для пластин. Поднялись показатели ёмкости, параллельно снизив габаритные размеры.

После этого Cene начали активно распространяться по всему миру. Батареи стали более узнаваемыми, увеличился спрос. Но на достигнутом Cene не остановились. И сейчас компания работает над новыми проектами, улучшает старые разработки, а также предлагает достойный ассортимент батарей разного типа за небольшие деньги.

Королевский подарок

История бальзамического уксуса тесно переплетается с королевскими дворами и с дворцовой знатью.

Впервые небольшую емкость с неизвестной жидкой приправой получил в подарок Генрих Второй от маркиза Бонифация еще в далеком 1046 году. Лукреция Борджия в 1503 году применяла бальзамический уксус в качестве лекарства и, благодаря антимикробным и антивоспалительным свойствам, успешно применяла его во время чумы. А Джакомо Казанова открыл новую грань в этом уникальном продукте. Он использовал бальзамико как натуральный природный афродизиак.

Емкости с изысканным содержимым говорили о достатке семьи, выступали в качестве великолепного приданого или бережно передавались по наследству. Лишь несколько семей обладали секретом производства бальзамико, и причем у каждой из семей рецепт был уникальным.

На сегодняшний день изготовлением бальзамического уксуса занимаются чуть более 300 семей, одной из которых является семья Лучано Паваротти.

Рейтинг сиропов для кофе

Решая, какие именно сладкие концентраты попадут в обзор, команда ВыборЭксперта.ру рассмотрела самые популярные на рынке варианты, которые заслужили высокие оценки как барист, так и рядовых потребителей

Помимо мнений экспертов и покупателей, мы обращали внимание на:

• Качественные натуральные ингредиенты в составе;
• Минимальное количество консервантов;
• Обязательный разлив в стеклянные бутылки;
• Известность компании и ассортимент других вкусов;
• Соотношение цены и качества.

Важно отметить, что ассортимент ароматизаторов у конкурирующих марок часто пересекается. Чтобы не повторяться, мы включили в наш топ сиропов для кофе только разные вкусы

Ознакомившись с конкретным примером, станет приблизительно понятно, чего ждать от других концентратов той или иной фирмы.

Лучшие умеренно острые бальзамики

Setra Glaze Curry

Это оригинальный соус с остро-пряным вкусом. Производитель: Италия. Форма выпуска: пластиковая бутылка объемом 250 мл. Средняя цена: 407 руб.

Состав:

• изготовлен на основе виноградного сусла;
• уксус винный и бальзамический (Модена);
• фруктозно-глюкозный сироп;
• кукурузный модифицированный крахмал;
• 3% карри (куркума, кориандр, лист лавры, пажитник, тмин, имбирь, соль, кардамон, перец чили, чеснок и гвоздика);
• наличие сульфитов.

Рекомендации к применению:

• в качестве приправы к блюдам из овощей, мяса и рыбы;
• подойдет к свежим фруктам и овощам.

соус Setra Glaze Curry

Достоинства:

• натуральный состав;
• темный приятный цвет;
• подходит для гурманов;
• не содержит глютена, пальмового масла, сахара и сои;
• отсутствует белок и усилители вкуса;
• итальянский бренд;
• срок хранения – 720 дней;
• мягкий пряно-острый привкус с оттенком кислинки;
• положительные отзывы покупателей;
• доступная цена.

Недостатки:

индивидуальная непереносимость компонентов.

СП Мирный

Данный продукт, изготовленный на основе бальзамического уксуса, является одним из лучших соусов российского производства. Он имеет оригинальный многогранный вкус. Производитель: г. Москва. Форма выпуска: пластиковая бутылочка объемом 220 мл. Средняя цена: 130 руб.

Состав:

• концентрированный сок винограда;
• бальзамический (38%) и винный уксус;
• мед;
• приправы: розмарин, корица, перец, чеснок, горчица, лимонный сок, камедь конжаковая (загуститель Е425) и краситель (Е150d).

Рекомендации к применению:

• для разных блюд и салатов;
• отлично подойдет к сладким десертам и мороженому;
• как украшение в кулинарии.

соус СП Мирный

Достоинства:

• для настоящих гурманов в виде соуса-крема;
• без консервантов и ГМО;
• нежный кисло-сладкий вкус и насыщенный аромат;
• срок хранения – 12 мес.;
• густая и вязкая консистенция;
• темно-коричневый оттенок;
• имеет отличительный знак качества;
• улучшает работу пищеварительного тракта;
• положительно влияет на организм человека;
• удобная бутылочка с дозатором;
• настоящее открытие для любителей оригинального вкуса;
• бюджетный вариант.

Недостатки:

имеет в составе краситель.

Ассортимент

Классический бальзамик готовят из чистого виноградного сусла (необработанного, свежевыжатого сока). При приготовлении сусло белого винограда уваривают до тех пор, пока жидкость не изменит цвет и консистенцию.

В промышленных масштабах изготавливаются более дешёвые аналоги, такие как бальзамик с мёдом или яблочный. Их производят на основе виноградного или яблочного уксуса, а в списке дополнительных ингредиентов присутствуют:

• сахар;
• консерванты;
• подсластители;
• ароматизаторы.

Белый бальзамический уксус

Продукт производят из сусла с примесью белого винного уксуса. Он сохраняет светлый оттенок, делающий его пригодным для добавления в соусы белых и жёлтых тонов. В отличие от оригинала, белый бальзамик менее сладкий.

IL Torrione bianco

Бальзамик с греческим цветочным мёдом

Имеет ярко выраженный аромат и вкус мёда. Включает такие компоненты:

• виноградный уксус;
• цветочный мёд;
• карамельный краситель.

Калорийность – 127 ккал.

Honey Ridge Farms

Уксус из Модены

Бальзамик из Модены относится к одной из трёх основных категорий бальзамического уксуса:

• DOP (Tradizionale) – имеет самые строгие стандарты качества;
• IGP (Модена);
• Condimento.

В производстве используют любые сорта винограда, а также виноградный уксус. Обработке и упаковке продукт подвергается только в Модене.

Balsamic VInegar of Modena IGP

Полезные свойства бальзамического соуса

В XIV-XV веке основную составляющую итальянского крема — бальзамик — изготавливали в лечебных целях (только потом его стали добавлять в блюда). Целебное действие «унаследовала» и приправа.

Польза бальзамического соуса:

1. Обладает антисептическим и анестетическим действием, способна купировать инфекционные воспалительные процессы в полости рта, пищеводе и кишечнике, подавлять активность патогенных микроорганизмов.
2. Оказывает выраженное желчегонное и мягкое мочегонное действие.
3. Стимулирует работу вкусовых рецепторов и ферментов, отвечающих за усвоение и переваривание пищи, улучшает аппетит.
4. Играет роль антиоксиданта, изолирует свободные радикалы, курсирующие в просвете кишечных петель, и стимулирует выведение естественным путем, вместе со скопившимися токсинами и шлаками.
5. Нормализует работу кроветворной системы, повышает свертываемость крови.
6. Ускоряет метаболические процессы и доставку кислорода по организму.
7. Тонизирует, помогает поддерживать стабильный уровень артериального давления.

Вкус бальзамического соуса приятный, каждый прием пищи превращается в праздник. В лимбическом отделе головного мозга, гиппокампе, начинают вырабатываться эндорфины — гормоны, отвечающие за эмоциональное состояние. Настроение улучшается, эмоциональное состояние стабилизируется, временно забываются неприятные ситуации. К тому же не стоит забывать, что увеличивается выработка слюны. Вероятность развития кариеса снижается.

Если в рационе эта приправа — похудение ускоренное. Это объясняется повышением общего тонуса и ускорением всех обменных реакций.

Бальзамический соус-крем — не только лечебная добавка к пищевому рациону. Его можно использовать в качестве косметического средства для волос. Благодаря ему можно сделать локоны более послушными и блестящими и увеличить приток кислорода к волосяным фолликулам, чтобы ускорить рост волос. Только следует выбрать подходящие варианты составов — например, фруктовый, ягодный или оливковый.

Рейтинг лучших бальзамических кремов на 2022 год

Leonardi с перцем чили, 175 мл

Отличная приправа для барбекю, гамбургеров, картофеля фри. Используется для украшения мясных и рыбных блюд. Состав перца чили 2%, что обеспечивает пикантную остроту и придает новизну обычной еде. Незаменим для тех, кто в приготовлении пищи заботится не только о ее вкусе, но и о пользе и эстетическом виде. Как любой классический бальзамический крем, отличается от соуса более густой текстурой и насыщенным вкусом.

бальзамический Leonardi с перцем чили, 175 мл
Достоинства:

• отменные вкусовые качества;
• острая нотка;
• не содержит сахар;
• нет синтетических ингредиентов.

Недостатки:

высокая цена.

Leonardi с черникой, 175 мл

Крем из бальзамического уксуса из Модены и вареного виноградного сусла содержит чернику и природные сульфиты. Изготавливается по классической технологии с настаиванием на ягодах черники не менее двух месяцев с последующим процеживанием. После вскрытия упаковки готовый продукт может храниться в холодильнике три года. Считается идеальной заправкой для мяса, сыра, выпечки, салатов, десертов.

бальзамический Leonardi с черникой, 175 мл
Достоинства:

• качественный;
• классическая технология;
• длительный срок хранения;
• приятный запах и цвет.

Недостатки:

дорогой.

Just Greece с базиликом, 250 мл

Густой крем греческого производства для мяса, рыбы, салатов, супов и морепродуктов средиземноморской и европейской кухни изготовлен из натуральных качественных компонентов без глутамата натрия и ГМО, синтетических загустителей и консервантов. Покупатели отмечают изысканный вкус и приятный запах с ноткой натурального базилика. Продается в пластиковой бутылочке с удобным дозатором на крышке.

бальзамический Just Greece с базиликом, 250 мл
Достоинства:

• вкусный;
• универсальный;
• яркий запах;
• удобный дозатор.

Недостатки:

жидкая текстура.

Casa Rinaldi с апельсиновым соком, 150 мл

Вкусный ароматный продукт, полезные качества которого сохраняются благодаря технологии с использованием регуляторов кислотности. Имеет длительный срок хранения — три года. Густая плотная текстура позволяет украшать приготовленную еду.

бальзамический Casa Rinaldi с апельсиновым соком, 150 мл
Достоинства:

• качественный;
• вкусный;
• густой;
• долго хранится.

Недостатки:

дорогой.

Pure Premium, 220 мл

Приправа российского производства зарекомендовала себя с лучшей стороны благодаря универсальному неострому вкусу, приятному запаху, разным типам добавок: базилик, лесной орех, гранат, сливки. После вскрытия упаковки может храниться не больше года.

бальзамический Pure Premium, 220 мл
Достоинства:

• вкусный и ароматный;
• много вкусов;
• удобный дозатор;
• красивый дизайн бутылочки;
• качественные компоненты.

Недостатки:

• дорогой;
• жидкий.

Papadimitriou с апельсином и лимоном, 250 мл

Популярный соус-крем греческого производства радует покупателей доступной ценой, удобной формой бутылочки и дозатора, натуральным качественным составом. Классическая средиземноморская приправа для самой разнообразной еды. Является низкокалорийной вегетарианской заправкой, отличается тонким цитрусовым ароматом, густой плотной консистенцией, красивым медовым оттенком. Срок хранения — 2 года. Легкая лимонная кислинка придает пикантность и изысканность, а запах апельсина освежает и обновляет вкус обычной еды.

бальзамический Papadimitriou с апельсином и лимоном, 250 мл
Достоинства:

• незабываемый вкус;
• приятный цитрусовый запах;
• универсальность;
• высокое качество;
• удобная упаковка и дозатор;
• недорогой;
• идеален для декорирования.

Недостатки:

пластиковая бутылка.

Использовать некачественную приправу — означает испортить не только блюдо, но и настроение. Чтобы еда приносила удовольствие и эстетическое наслаждение, целесообразно пользоваться только проверенным бальзамическим соусом надежных производителей. Представленный обзор поможет сделать правильный выбор и купить качественную приправу, способную подчеркнуть преимущества любимого кулинарного произведения.

Бальзамический соус сливочный

Для сохранения нежного сливочного вкуса и аромата продукта лучше воспользоваться светлым сортом бальзамического уксуса и рафинированным растительным маслом без запаха. Такая заправка подойдёт к отварным овощам и макаронам, птице, мясу и морепродуктам.

Возьмите:

• 40 гр. сливочного масла;
• 200 мл жирных сливок;
• 30 гр. растительного масла;
• 2 столовых ложки бальзамики;
• небольшую луковицу;
• 40 гр. твёрдого сыра, желательно пармезана;

Способ приготовления:

• В сотейник наливаете растительное масло. Добавляете туда же сливочное, топите на медленном огне.
• Лук протираете в пюре на самой мелкой тёрке. Выкладываете к маслу, обжариваете, энергично помешивая, до появления характерного приятного запаха.
• Приливаете сливки, мешаете, доводите до кипения.
• Вливаете уксус, перемешиваете и снимаете с огня.
• Предварительно мелко натёртый сыр добавляете в очень горячий соус, чтобы он успел расплавиться.

Поливаете блюда тёплым соусом, так как с остывшим, загустевшим, могут быть затруднения.

Сочетание сиропов с разными видами кофе

Выбирая сладкий ароматизатор, следует обращать внимание не только на предпочитаемый вкус, но и на то, в какие виды кофе он будет добавляться. Одни сиропы лучше всего сочетаются с содержащими молоко напитками, другие подойдут для неразбавленных эспрессо и ристретто, третьи идеально употреблять с охлаждённым питьём и так далее

Собрав мнения опытных барист, мы составили таблицу, которая поможет вам сориентироваться и решить, какой сироп для кофе лучше выбрать.

Конечно, если вы обожаете конкретный вкус, то можете экспериментировать, добавляя его везде. Ведь советы советами, а напиток должен нравиться в первую очередь вам.

Numax

Открывают рейтинг 2022 года достойные корейские пусковые аккумуляторы, которые отлично подойдут для легкового автомобиля и не только.

Этот бренд принадлежит концерну Delkor Corportation. Под его крылом находится сразу несколько торговых южнокорейских марок, которые также будут представлены в рамках топ-10. Но всё же их правильно рассматривать как отдельных изготовителей.

Ассортимент АКБ Numax внушительный и насчитывает десятки вариантов для разных машин и техники. Отличаются высокими характеристиками зарядного тока и ёмкости.

В основе производства лежит технология холодной ковки, с помощью которой удаётся получить прочные пластины, заложенные в корпус батареи. Помимо свинца, в сплав добавляют ещё и кальций. Тем самым удаётся выпускать необслуживаемые аккумуляторы.

Химический состав и польза продукта

Энергетическая ценность бальзамического соуса составляет 166,7 ккал. Белковая составляющая около 0,1 грамма, а углеводам отводится 46,7 грамм. В этом креме содержатся практически такие же полезные вещества, как и в уксусе. У него прекрасная витаминная составляющая и богатый минеральный комплекс. В его состав входят органические кислоты, необходимые для нормального функционирования организма, полифенолы, являющиеся сильными антиоксидантами, пектины и зола. Он насыщен витаминами группы В, содержит в себе много витамина А, а также аскорбиновую кислоту и токоферол.

Минеральный комплекс представлен:

• кальцием;
• натрием;
• фосфором;
• калием;
• магнием;
• железом;
• цинком;
• медью;
• марганцем.

Все полезные и лечебные свойства бальзамический соус имеет благодаря своему богатому составу. Однако стоит отметить, что при высоких температурах их практически не остается. Но этот крем и не принято подвергать тепловой обработке.

Еще в старину бальзамиком обрабатывали раны, так как он славился своим антимикробным и противовоспалительным эффектом. Даже знаменитая Лукреция Борджиа в далеком 1503 году применяла его в качестве эффективного лекарство от чумы. Бальзамический соус применяется как мочегонное средство, обладает и сильным желчегонным действием. Может использоваться и в качестве аппетайзера, закуски поданные с ним перед началом трапезы заметно возбуждают аппетит. К тому же он благотворно влияет на пищеварительную систему и способствует выведению из организма опасных токсинов и шлаков.

Употребление бальзамического крема в осенне-зимний период будет не лишним, так как он значительно укрепляет иммунитет и восстанавливает естественную защиту организма от сезонных простуд и вирусных инфекций. Помимо этого прекрасно снимает различные воспаления и губительно действует на вредные микроорганизмы.

Бальзамик, благодаря входящим в его состав витаминам А и Е играет не последнюю роль и в косметологической области. Буквально две-три капли соуса способны превратить любой крем в замечательное питательное, восстанавливающее и омолаживающее средство. Иногда его используют в масках и бальзамах для волос, чтобы способствовать их росту, уменьшить выпадение и укрепить корни.

Delkor

Ещё один крупнейший производитель, под крылом которого находится несколько известных в Южной Корее и далеко за её пределами брендов. Но также фирма предлагает корейские АКБ собственного производства, прекрасно подходящие для множества авто.

Производством АКБ под собственной торговой маркой Delkor занимается более 25 лет. Специализируется на инновационных технологиях. В ассортименте можно найти практически любой форм-фактор батареи. Это позволяет подобрать АКБ для машин со всех уголков мира.

В плане качества один из лидеров в Южной Корее, а также в мире. Аккумуляторы отличаются увеличенным сроком службы, что было доказано в рамках специальных независимых тестов и испытаний.

Также Delkor поставляет свои батареи на сборочные конвейеры крупных автопроизводителей. Среди них Kia, Hyundai, Toyota, Honda, Nissan и пр.

В компании активно практикуют применение сплавов с добавлением кальция и серебра, а также технологию холодной ковки пластин. За счёт многократного сжатия достигается образцовая прочность.

Куда добавляют бальзамический соус?

Естественно, соусы различаются по составу и ингредиентам. Например, для мяса, приготовленного на открытом огне, подойдет заправка с перцем чили; для рыбы или белого вареного мяса лучше использовать чеснок; а для овощей на гриле, брускетты или пиццы идеальным сочетанием будет соус с пряными травами, такими как розмарин или базилик.

Отдельно хочется сказать несколько слов еще об одном соусе на основе бальзамического уксуса – о соусе Саба. Он готовится путем медленного уваривания виноградного сусла. Уникальный вкус соуса Саба оценит каждый, кто попробует его хотя бы раз. Он настолько универсален, что должен найти свое место на вашей кухне. Подходит для мясных блюд, сыра, фруктов, десертов и даже напитков. Вода превратится в чудесный освежающий коктейль, как только вы добавите в нее столовую ложку этого соуса.

Салат с руколой, авокадо и креветками

Вам понадобятся:

• тигровые креветки – 8 шт.;
• помидоры черри – 100 гр;
• авокадо – 1 шт.;
• сыр пармезан – 50 гр;

• кедровые орехи – 1 ст. л.;
• бальзамический соус – 30 мл;
• рукола – 70 гр;
• оливковое масло – 2 ст. л.

Приготовление

1. Обжарьте креветки в оливковом масле. Очистите и нарежьте авокадо кубиками, помидоры разрежьте пополам.
2. Разложите вымытую и обсушенную руколу на тарелку. Добавьте авокадо, помидоры и охлажденные креветки. Натрите пармезан на терке и выложите на руколу. Посыпьте орехами и приправьте бальзамическим соусом. При желании сбрызните соком лайма.

Итальянский салат с дыней и панированной моцареллой

Ингредиенты:

• 250 гр моцареллы;
• панировочные сухари – 20 гр;
• дыня – 100 гр;
• куриное яйцо – 1 шт.;
• салат-латук – 70 гр;

• оливковое масло – 3 ст. л.;
• помидоры черри – 5–6 шт.;
• вяленая говядина (прошутто крюдо или бекон) – 80 гр;
• соус бальзамико – 30 мл.

Приготовление

1. Мелко настругайте мясо и нарежьте дыню крупными клиньями. Разложите салат, целые помидоры, мясо и дыню на тарелке. В отдельной миске взбейте яйцо до однородности, затем выложите панировочные сухари на другую плоскую тарелку.
2. Обмакните каждый шарик моцареллы в яичную смесь, затем обваляйте в панировочных сухарях и обжарьте с обеих сторон в хорошо разогретом оливковом масле. Добавьте панированную моцареллу в салат и полейте соусом бальзамико.

Тушеная индейка в вишневом конфитюре

Ингредиенты:

• филе индейки – 700 гр;
• семена кунжута – 2 ст. л.;
• половина луковицы;
• чеснок – 4 зубчика;
• свежий розмарин – 2 веточки;

• вишневый конфитюр – 3 ст. л.;
• оливковое масло – 5 ст. л.;
• молотый кориандр – четверть ч. л.;
• бальзамический соус – 30 мл;
• соль и перец по вкусу.

Приготовление

1. Натрите филе индейки кориандром и лепестками свежего розмарина. Поместите крупно нарубленный чеснок в небольшие прорези в мясе. Затем натрите его полукольцами лука.
2. Смешайте оливковое масло и бальзамический соус в форме для маринования, положите филе и оставьте мариноваться на полчаса. Запекайте в фольге в течение 30 минут при температуре 220 градусов. Затем снимите верхний слой фольги и полейте индейку вишневым конфитюром.

Помимо всего перечисленного, бальзамический соус прекрасно справляется с ролью вкусного помощника при оформлении и украшении различных блюд.
Высокая кухня может с легкостью оказаться и на вашем домашнем столе, ведь именно из этого соуса все шеф-повара создают орнаменты и рисунки на тарелках.
Замысловатые узоры будут под силу и вам, ведь украшать бальзамическим соусом блюда очень легко и просто. Как видите, применение бальзамического соуса очень широко и разнообразно.

Рецепт приготовления

С бальзамическим соусом часто едят второе с мясом, с рыбой, овощами.

Домашний маринад дополняет салат Капрезе с помидорами, моцареллой, оливками, с рукколой, также его можно добавлять в состав греческого салата, подходит для Цезаря.

С ним отлично сочетается курица, индейка, говядина, блюда с креветками. А вот самые смелые могут попробовать добавить его даже в крем или мороженое.

Стандартный бальзамический соус можно приготовить в домашних условиях, но по вкусу он сильно отличается от тех, которые предлагается в современных магазинах.

Производители пряности добавляют натуральные ингредиенты, которые делают добавку ароматной и яркой.

Чтобы сварить соус на основе бальзамического уксуса потребуются ингредиенты из таблицы:

Компонент	Количество
Бальзамический уксус	170 мл
Коричневый сахар	¼ часть чашки
Соль поваренная	Щепотка
Вода	130 мл

Приготовление проводится так:

• Все необходимые компоненты рекомендуется положить в емкость. Они хорошенько перемешиваются.
• Далее кастрюля помещается на огонь, он должен быть на среднем уровне.
• Тушить соус требуется около 20-25 минут до густой консистенции.
• Емкость убирается с огня и оставляется постоять минут 10. За это время соус остынет.

Есть и другой вариант приготовления соуса под названием «Бальзамик». К рыбе или к мясу принято подавать белое вино или белый соус, но в качестве альтернативы подойдет этот вид пряной добавки.

Для приготовления будет нужно:

• Бальзамического уксуса – половина литра.
• Красное вино – ½ стакана.
• Сахарный песок – 175-180 мл.

Все компоненты стоит поместить в кастрюлю. Ставим ее на средний огонь и оставляем на 40-50 минут. Соус должен стать густым, при этом его требуется периодически помешивать.

Дополнительно можно положить немного меда и горчицы, это придаст приятный аромат. Затем кастрюлю снимаем с огня и оставляем постоять до полного остывания.

Бальзамический крем-соус

• Время: 20 минут.
• Количество порций: 10 персон.
• Калорийность блюда: 363 ккал/100 грамм.
• Предназначение: заправка.
• Кухня: итальянская.
• Сложность: легкая.

В сливочный соус-крем бальзамик лучше добавлять бальзамический уксус на основе белого винного уксуса. Он лучше подходит по цвету, так как палитра остальных ингредиентов преимущественно светлая. Кроме всего бальзамический уксус на основе белого вина сделает соус более сладким. В заправке преобладает вкус сыра. Она хорошо сочетается с пастой, блюдами из птицы.

Ингредиенты:

• сливки 30% – 200 мл;
• пармезан – 50 г;
• масло сливочное – 40 г;
• уксус светлый бальзамический – 40 мл;
• масло оливковое – 40 мл;
• лук репчатый – ½ шт.

Способ приготовления:

1. Измельчите лук с помощью блендера или пропустите через пресс.
2. Раскалите на сковороде смесь из оливкового и сливочного масла, обжарьте на ней репчатый лук до золотистого цвета, как показано на фото.
3. Влейте сливки и доведите массу до кипения.
4. Добавьте бальзамический уксус, протомите минуту и снимите с огня.
5. На мелкой терке натрите пармезан, добавьте к смеси, размешивайте до полного растворения сыра.

Что скрывается в маркировке

Выбирая себе аккумулятор корейского производства, важно расшифровать то, что написано на корпусе. Обычно это стандартная маркировка, в которой указывается ёмкость, параметры пускового тока и пр

В основе маркировки лежит комбинация из латинских букв и цифр.

Рассмотрим на примере маркировки SMF85D26L. Здесь зашифрована следующая информация:

• первые три буквы SMF говорят о том, что это необслуживаемый герметичный тип АКБ;
• 85 указывает на коэффициент мощности, чем он выше, тем мощнее ток у АКБ;
• затем идёт буква D, либо B, которая указывает на размеры (если D, то высота 20 см. и ширина 17,5 см., а при L это 20 и 12,9 см. соответственно);
• в цифре 26 скрывается длина корпуса;
• L (либо R) указывают на полярность.

Когда написано R, то минусовая клемма находится с правой стороны. А если L, то минус следует искать слева.

Плюс обязательно прописывается информация о производителе и дате выпуска аккумулятора.