Какая лучше скороварка-мультиварка: отзывы о популярных моделях

О запахе в новой мультиварке

Некоторые думают, что на запах влияет исключительно покрытие чаши. Это не совсем так.

Как правило, неприятный запах исходит от пластиковых составляющих ― корпуса, ручек чаши, полиэтиленовой упаковки или уплотнителя. Но вот покрытие чаши может вбирать этот запах, к сожалению (и в будущем будет вбирать запах специй и всего такого).

В большинстве случаев это проходит либо за пару дней «проветривания» на балконе, или же за 2-3 «холостых» готовки с лимоном.

Рецепт избавления запаха в чаше мультиварки примерно следующий:

Залейте в чашу 1 — 1.5 литра воды и выжмите туда половинку лимона.
Включите любой из супных режимов и выставите таймер минимум на 40 минут и нажмите «Старт».
По окончании цикла достаньте чашу, слейте воду и дайте ей остыть 5-10 минут.
Пока остывает чаша, понюхайте саму мультиварку. Быть может запах исходит из ТЭНа, резинового уплотнителя или другого компонента. Если у чаши есть пластиковые ручки, то они также могут быть источником запаха.
Если сама мультиварка не пахнет, но чаша все еще имеет неприятный аромат ― повторите процедуру.

Но! Если вы видите, что с чашей все ОК, а пахнет палёной изоляцией ― возвращайте товар.

Кстати, пару слов о возвратах. Большинство магазинов (особенно известные сети) знают о проблеме запаха в мультиварках и принимают их назад без каких-либо вопросов, но не все. На всякий случай, как писали выше, рекомендуем уточнить этот момент перед покупкой!

Принцип работы устройств

Производители бытовой техники стараются снабдить мультиварку множеством функций. С помощью нее можно:

варить супы и компоты;
жарить, тушить мясо и овощи;
консервировать ягоды и фрукты;
готовить выпечку;
взбивать муссы и йогурты.

Внутренняя часть чаши в мультиварках в основном изготовлена из с тефлонов, с антипригарным эффектом.

Принцип работы устройства — готовка без подгорания продуктов. При помощи мультиварки можно употреблять в пищу полезные для здоровья блюда.

Что такое скороварка в плане ее функционирования? Все зависит от разновидности ее модели. Не все скороварки имеют электронное управление. В этом случае приходится вручную задавать нужное им задание.

Продукты внутри прибора поддаются высокому давлению и тепловой обработке.

Подобная особенность не делает товар менее востребованным изделием, чем универсальная мультиварка. Скороварка проста в использовании и не требует длительного изучения инструкции к ней. Принцип ее работы — быстрое приготовление пищи с помощью горячего пара.

Чем отличаются друг от друга

Различие приборов заключается в использовании дополнительной функции: блокировке клапана сброса пара.

Благодаря этому в скороварке-мультиварке создается повышенное давление, одновременно растет температура. В скороварке-мультиварке она достигает 110-120 гр. Характер кулинарной обработки в таком случае полностью меняется.

В мультиварке нагрев происходит медленней. Герметичность крышки позволяет приготовить блюда при невысокой температуре, что позволяет максимально сохранить витамины и другие полезные качества продуктов.

Под воздействием давления в скороварке-мультиварке пар равномерно влияет на структуру пищевого продукта. Приготовление в таком устройстве дает возможность быстро максимально размягчить волокна в мясных продуктах, рыбе, клетчатку в овощах, что делает их более нежными и вкусными.

А вот как выбрать хорошую хлебопечку для дома и по каким параметрам стоит это делать, очень подробно указано здесь.

На видео – описание принципиальных отличий:

Продолжительность приготовления в мультиварке и скороварке-мультиварке отличается в два раза.

Также будет полезно узнать о том, как выглядит и как используется мультиварка с функцией скороварки moulinex ce 503132.

Недостатки домашних мультиварок-скороварок

Каковы бы ни были недостатки мультиварки, аппарат – совершенно безопасный бытовой прибор. Конечно, можно обжечься, постаравшись, газовую плиту дома тоже опасно ставить. Скороварки старые советские оборудованы спускными клапанами. Забудешь открыть, поспешишь – ужин заляпает потолок. Потом не то что уборка капитальная, ремонт потребуется новый. По нынешним временам фактор опасности мультиварки-скороварки едва ли понравится. Если ребенок-школьник придет, забудет аккуратно пар выпустить, ничего хорошего не приключится.

Понятно, почему домашняя мультиварка-скороварка Редмонд RMC-PM4507 лишена таймера отсроченного запуска. Хуже, если детвора решит испытать прибор без спросу. Можно крышкой по лицу получить, паром обжечься. На деле в современных мультиварках-скороварках меньший уровень опасности, уступают добротным советским:

клапан имеется аварийного сброса давления;
крышка нещадно травит вдоль периметра, игнорируя уплотнительное кольцо.

В свете сказанного полагаем, указанные явления не являются недоработкой Редмонд. Наоборот, сделано намеренно повысить уровень безопасности пользователей домашней мультиварки-скороварки. Хотя меры предприняты в ущерб скорости. Недостатки мультиварок-скороварок перечислены! Хотим рыбку через 10 минут, говядину готовим 20, не получается, пар стравливается. Посоветуем разработчику.

Чем отличается мультиварка от мультиварки-скороварки? Правильно! Отсутствием аварийного клапана. Вот травите пар в автоматическом режиме по окончании программы. Чтобы не обожгла лица домашняя мультиварка-скороварка, необходимо спускать потихоньку, минуя капилляр или диффузор. Бытовая техника такого плана позиционируется семейной, не должна представлять малейшей опасности даже маленьким членам социальной единички. Либо снабдите домашнюю мультиварку-скороварку защитой против детей.

С другой стороны покупаем прибор готовить быстро. В противном случае дешевле взять аэрогриль жарить угодное душе. Кашу умеет делать старенькая домашняя мультиварка, лишенная скороварки, привыкли домочадцы, включая детей.

4 Moulinex CE620D32

Чтобы быстро и вкусно приготовить обед для всей семьи, и, при этом, сохранить в продуктах все полезные вещества, стоит приобрести качественную мультиварку-скороварку Moulinex CE620D32. Она имеет большую популярность благодаря простоте управления, высокому качеству и надежности, наличию большого выбора автоматических программ, стильному внешнему виду и современному электронному управлению. Это и ставит её на 4-ю строчку рейтинга.

Всего в модели предусмотрено 22 режима. Самыми популярными программами у пользователей являются: приготовление йогурта, тушение, выпечка, жарка и мультиповар. К примеру, студень тут получится всего за 1,5 часа, а на мясо уйдёт не более 20 минут. В ней также есть все необходимые дополнительные опции: отсрочка старта, автоподогрев, регулировка времени приготовления и температуры. А входящие в набор аксессуары ( паровая корзина, мерный стакан, лопатка, подставка), ещё больше расширят спектр приготавливаемых блюд и удобство самого процесса.

Чаша на 5 литров, имеет неровное дно, покрытие — керамическое. Корпус изготовлен из качественных термостойких материалов. Крышка полностью съемная, что существенно облегчает уход за прибором. Гарантия на технику — 2 года.

Плюсы:

Хорошие автоматические программы.
Много дополнительных аксессуаров.
Большой выбор дополнительных опций.
Простое и удобное управление.
Быстрая скорость приготовления.
Блюда получаются вкусными и полезными.

Минусы:

За счёт неровного дна, некоторые блюда пригорают.

~~Moulinex CE620D32~~

Лучшие мультиварки премиум класса

Брендовые модели с самыми современными сенсорными дисплеями, множества функций мультипекаря, дополнительных опций, которые способны сделать любую готовку настоящим удовольствием, представлены в рейтинге лучших в категории премиум-класса.

Tefal CY621D32

Стоимость: от 9000₽

Рейтинг:4.5 / 5

Рейтинг лучших мультиварок скороварок открывает произведение Tefal модель CY621D32. Корейский производитель оснастил прибор множеством полезных функций, широким выбором программ для приготовления блюд достаточно высокой мощностью в 1000 Вт. В такой мультиварке отлично получаются любые виды продуктов. Внутренняя чаша устройства оснащена удобными ручками, а ее покрытие выполнено из мраморного напыления, полностью не опасного для человека.

Плюсы:

автоподогрев
простая для понимания система управления
отсрочка запуска
автоматический контроль внутренней температуры и созданного давления
контроль перегрева

Минусы:

ряд функциональных программ не показывает время до конца приготовления

Redmond RMC-PM401

Стоимость: от 7000₽

Рейтинг:5.0 / 5

Еще одной значимой моделью среди премиум сегмента можно назвать Redmond RMC-PM401. Мультиварка скороварка имеет футуристичный дизайн, выполненный в темных тонах. Модель сочетает программы для приготовления блюд и комфортную панель сенсорного пульта.

Плюсы:

дополнительные функции
в комплект добавлена фритюрница
удачные рецепты в книге рецептов
отдельная функция изготовления йогурта

Минусы:

время, оставшееся до конца приготовления блюда, не включает период набора давления
ненадежное покрытие чаши

Redmond RMC-M140

Стоимость: от 6500₽

Рейтинг:5.0 / 5

Эффектная мультиварка от Redmond обладает оригинальным корпусом в медном цвете. Прибор содержит большое количество программ, более 200 рецептов, делающих готовку более разнообразной. Мультиварка скороварка задает хорошую мощность готовки в 1100 Вт, что позволяет процессу готовки заметно сократиться.

Плюсы:

качество комплектующих
«мультиповар» с регулировкой температурного режима
удобная панель с вариантами программ
отложенный старт
чаша, оснащенная ручками и покрытием против пригорания

Минусы:

выхлоп пара с громким звуком и водяными каплями
миниатюрный сетевой кабель

Мультиварка скороварка удобный, универсальный способ приготовления блюд, который способен сделать жизнь в любой семье проще. Загрузить продукты и ждать, пока приготовится вкусное и полезное блюдо – самый простой способ готовки, не требующий навыков. Чтобы прибор служил долго, необходимо тщательно подойти к выбору, оценивая стоимость и критерии, которые будут важны в процессе эксплуатации: мощность, тип покрытия чаши, дополнительную комплектацию. Используете информацию, подобранную в этой статье, тогда выбор мультиварки не доставит хлопот, а ее использование будет связано только приятным.

Отличие мультиварки от скороварки. Что выбрать?

ТехнологииБытовая ТехникаМультиваркаСкороварка

В наше время существует много разной техники, созданной для того, чтобы облегчить домашний труд. В частности процесс приготовления пищи

Это особенно актуально для мужчин, ведь им важно, чтобы можно было приготовить еду быстро, но вкусно, желательно даже без их участия. При этом, не прилагая особых усилий

К таким устройствам, позволяющим сэкономить время на кухонные дела, относятся мультиварки и скороварки. Наверное, лишним будет говорить об их популярности.

Скороварка появилась у нас на кухне еще в двадцатом веке, мало в какой семье ее не было. Сейчас ее место постепенно завоевывает мультиварка. Однако, те, кто производил скороварки, стараются следовать за техническим прогрессом и постоянно совершенствуют агрегат, как в функциональных возможностях, так и в дизайне.
Каждому, кто собирается приобрести мультиварку или скороварку, наверняка хотелось бы быть в курсе отличий этих агрегатов и преимуществ одного перед другим. В нашей статье мы попробуем помочь вам разобраться в этом вопросе.

Что выбрать для дома

Какое из этих устройств будет более полезным в домашнем обиходе, зависит от нескольких факторов:

требования к скорости приготовления пищи;
какие блюда предпочтительны в семейном рационе;
будут ли им пользоваться дети.

Скороварка-мультиварка более востребована в больших семьях, где надо быстро накормить большое количество людей при нехватке времени у хозяйки. Мультиварка, как простой и безопасный прибор, будет актуальна в семьях, где есть дети-школьники, что поможет решить проблему с их питанием.

А вот как выбрать мультиварку скороварку правильно, и по каким параметрам делать выбор, изложено тут.

Обычные мультиварки и мультиварки с функцией скороварки при внешней схожести имеют существенные отличия по характеру кулинарной обработки продуктов, времени на приготовление, безопасности и стоимости.

Всё о мультиварке

Мультиварка внешне представляет собой пластмассовый корпус с функциональной съёмной чашей внутри, покрытие которой традиционно производится из тефлона или керамики. Эксплуатация подобного гаджета, как правило, происходит посредством электронного управления.

Производители снабжают современные модели большим количеством автоматических программ, позволяющих не просто варить, жарить и тушить пищу с помощью рассматриваемого «автоматизированного помощника», но и делать йогурт, консервировать, печь различные кондитерские хлебобулочные изделия, готовить на пару и так далее. Встроенные режимы позволяют пользователю заниматься своими делами, полностью доверив приготовление даже самого изысканного блюда мультиварке, не беспокоясь о возможном подгорании или выкипании готовящихся продуктов.

Базовая комплектация рассматриваемого устройства традиционно включает в себя:

книгу рецептов;
пластмассовые ложку и лопатку;
мерный стаканчик;
решетку для «готовки» на пару;
инструкцию по эксплуатации, иллюстрирующую алгоритм работы каждой из предложенных производителем автоматических программ.

Среди наиболее значимых отличий мультиварок от других бытовых «помощников» можно обозначить:

Многофункциональность при внешней простоте использования

Прибегая к помощи одного и того же девайса, пользователю представляется возможность как сварить обыкновенную кашу, так и приготовить изысканную лазанью или желейный десерт.
Способность продолжительное время поддерживать заданную температуру как после завершения процесса «готовки» до момента извлечения функциональной чаши пользователем, так и в случае экстренного отключения электроэнергии является не менее важной уникальной характеристикой рассматриваемого устройства.
Простота в уходе за ключевыми элементами, отвечающими за бесперебойную работу мультиварки. Так, по завершении приготовления блюда достаточно извлечь функциональную ёмкость с антипригарным тефлоновым или керамическим покрытием и вымыть её в проточной воде с моющим средством без предварительного замачивания, тщательного «оттирания» подгоревших остатков пищи и так далее.

Помимо перечисленных выше особенностей, многофункциональный гаджет обладает и другими преимуществами, упоминание которых целесообразно в контексте сравнения мультиварок с другими, схожими по своим характеристикам, устройствами.

Безопасность использования рассматриваемого вида бытовых устройств обусловлена герметичностью их конструкции. Производители максимально обезопасили своих потребителей от возможных ожогов вследствие разбрызгивания масла или «выброса» горячего потока воздуха за счет тщательного подбора используемого материала и продуманной технологии производства самих мультиварок.
Опция «отложенный старт» позволяет пользователю современной разработки самостоятельно запрограммировать время начала «готовки» еды. Так, благодаря рассматриваемой функции, можно с вечера «заказать» кашу на завтрак, всего лишь загрузив необходимые ингредиенты в нужных пропорциях в чашу мультиварки и выбрав соответствующий режим, доверив в остальном её приготовление «умному повару».
Скорость приготовления блюд повышенной сложности в мультиварке крайне высока. Данное преимущество будет особенно ощущаться на практике при «готовке» кулинарных «шедевров», включающих в свой состав такие продукты, как фасоль, бобы, булгур, перловка и так далее, требующих сами по себе продолжительного времени на их доведение до «съедобной кондиции».

Однако мультиварка не так идеальна, как может показаться на первый взгляд. Среди объективных недостатков её использования в повседневной «готовке» пищи стоит выделить:

невозможность вмешательства или влияния на конечный результат работы бытового прибора (кроме отключения прибора от сети питания при необходимости прекращения запущенного процесса);
«постный» вкус некоторых продуктов (обусловлен идентичностью алгоритма приготовления, применяемого ко всем блюдам одного типа, например, борща и грибного супа);
время «готовки», затрачиваемое на приготовление простейших блюд;
стоимость качественного гаджета с оптимальным набором функций от проверенного производителя.

Средняя стоимость качественной мультиварки известного бренда варьируется от 5 до 10 тысяч рублей. Не стоит экономить на покупке данного вида бытовой техники, так как бюджетные варианты, как правило, или некачественны в своей сборке, или попросту не могут обеспечить пользователя базовым функционалом, необходимым для ежедневной «готовки».

Что выбрать

Для принятия взвешенного решения о том, какое устройство будет наиболее подходящим для конкретного покупателя — скороварка или мультиварка, важно сформулировать ответ на вопрос, в чем заключается основная разница между ними. Многофункциональный гаджет отличается от традиционного устройства быстрой «готовки», прежде всего, широким спектром своих функциональных возможностей, а также значительно более высокой стоимостью

Для наглядной иллюстрации других отличительных свойств рассматриваемых бытовых приборов предлагаем обратиться к нижеприведенной таблице

Многофункциональный гаджет отличается от традиционного устройства быстрой «готовки», прежде всего, широким спектром своих функциональных возможностей, а также значительно более высокой стоимостью. Для наглядной иллюстрации других отличительных свойств рассматриваемых бытовых приборов предлагаем обратиться к нижеприведенной таблице.

Критерий	Скороварка	Мультиварка
Функциональность	варка, тушение	многофункциональность
Скорость приготовления блюд	очень быстро (например, мясной суп – 30 минут)	медленно (например, тот же мясной суп – 2 часа)
Полезность приготавливаемой пищи	сохранение абсолютного большинства витаминов и полезных свойств продуктов	низкая калорийность еды «на выходе», ввиду отсутствия необходимости использования масла или жира при «готовке»
Возможность контроля готовности блюда в процессе «готовки»	невозможно	возможно
Габариты	большие размеры конструкции	компактная
Безопасность в использовании	небезопасна, ввиду «работы» с раскаленными парами воздуха	безопасна, ввиду использования термостойкого не нагревающегося материала в производстве корпуса
Дополнительные опции	нет	есть (например, «отложенный старт», «защита от детей», «подогрев» и так далее)

Итак, опираясь на представленную в статье информацию, можно сделать вывод о целесообразности выбора в пользу скороварки исключительно в случае наличия большого бюджета, выделенного на покупку гаджета рассматриваемого сегмента и необходимости частой «готовки» привычных блюд в больших объёмах. Мультиварка же, напротив, подойдет больше покупателям, готовящим изысканную еду редко и «на один раз», готовым выделить немалое количество времени «автоматизированному помощнику» на создание желаемого кулинарного «шедевра».

Каждый из рассматриваемых в статье бытовых приборов, мультиварка или скороварка, имеет свои сильные и слабые технические стороны. Однако, тщательно изучив приведенную информацию и опираясь на нее в принятии решения о покупке наиболее подходящего устройства, пользователю, несомненно, удастся сделать правильный выбор в пользу гаджета, максимально удовлетворяющего именно его потребности и потребности его семьи.

Что такое мультиварка

Внешне мультиварка – это электроприбор в пластиковом или металлическом корпусе, со съемной чашей, сделанной из керамики или тефлона. Эксплуатация девайса проста благодаря электронному управлению, хотя встречается и «механика».

В выпускаемых моделях мультиварок встроены разные автоматические программы в большом количестве, необходимые, чтобы кухонный помощник умел варить, жарить, тушить продукты. Но это далеко не весь функционал.

В список еще можно добавить: приготовление йогуртов, консервирование, выпекание хлебобулочных изделий, готовка на пару и многое другое.

Благодаря встроенным автоматическим режимам, хозяйке остается только загрузить ингредиенты в чашу и выбрать программу – мультиварка сама приготовит даже изысканное блюдо, причем готовящиеся продукты не станут подгорать или вытекать.

Так что же лучше выбрать?

Опытные кулинары убеждены, что обоим приборам найдется место на кухне: мультиварка позволит проявить свою фантазию и приготовить сложные, изысканные блюда; скороварка сделает процесс приготовления ингредиентов максимально быстрым. Выбрать ту или иную модель лучше, учитывая собственные необходимости в конкретном помощнике на кухне.

Неоспоримым преимуществом скороварки является то, что блюда в ней готовятся действительно быстро. Например, для приготовления холодца потребуется максимум 2,5-3 часа, тогда как на обычной плите он будет томиться часов 9-10. Ни одна даже самая мощная мультиварка с подобной задачей справиться не в состоянии. Некоторые хозяйки жалуются, что мультиварка готовит слишком долго и с ее функциями вполне может справиться обычная плита. В этом плане скороварка — ничем незаменимый прибор. К тому же лучше всевозможные бульоны варить именно в скороварке: они получаются более ароматные, наваристые и вкусные.

Детальные различия мультиварки и скороварки

По количеству функций у мультиварки преимущество по сравнению с обычной скороваркой, а у скороварки-мультиварки больше возможностей, чем у обычной мультиварки.

Если рассматривать сходство и различие в потреблении электроэнергии, то оно сопоставимо, поскольку расход зависит от мощности и времени использования, а не от способа приготовления.

С финансовой точки зрения такая опция, как скороварка, является дополнительным элементом, следовательно, стоимость такого прибора будет выше, чем простой мультиварки.

Еще одним отличием скороварки от мультиварки является наличие некоторых ограничений при приготовлении блюд, которых лишена мультиварка.

Считается, что пища, приготовленная с использованием избыточного давления более полезна, поскольку меньше времени подвергалась термической обработке.

Некоторые пользователи отмечают, что несмотря на все преимущества и высокотехнологичные методы приготовления блюд, вкус готового продукта отличается от приготовленного на плите традиционным способом. Чтобы привыкнуть к слегка изменившемуся вкусу любимой еды, требуется определенное время.

Отличия от обычной мультиварки

@vmultivarke.info

Самое важное различие заключается в том, что у мультиварки крышка негерметична, пар выходит из клапана. А в комбинированном приборе крышка герметична и работает он под большим давлением, в процессе работы температура поднимается выше 100 °C

Но есть и другие отличия:

В комбинированном приборе полезный объём чаши немного меньше, эта особенность связана с тем, что при уменьшении давления внутри прибора, может начаться мощное кипение и клапан засорится ингредиентами. Производители подумали об этом, и поэтому метку в мультиварке-скороварке делают ниже.
Конструкция обычно большая и тяжёлая, в основном за счёт надёжного крепления, фиксирующего крышку, а также из-за большой крышки.
Крышки у скороварок в 90% случаев производители делают съёмными. Так и по конструкции проще и мыть легче.

Лучшие модели и хиты продаж

Если вы точно решили, что вам нужна именно мультиварка-скороварка — рейтинг лучших моделей поможет в выборе:

Moulinex CE502832 – девайс с 37 программами и функцией «мультиповар». Мощности в 1000 Вт будет более чем достаточно. Керамическое покрытие чаши, современный дизайн, простота в управлении, функция отложенного старта и поддержания температуры делают эту модель лучшим вариантом. Покупатели отмечают высокую скорость приготовления и отменный вкус блюд. Учитывая высокую стоимость агрегата, при покупке нужно быть уверенным в необходимости такого функционала, поскольку модель разработана для тех, кто любит часто готовить и экспериментировать. (UA).
Philips HD2173 – включает в себя все необходимые функции и по дизайну схож с предыдущим вариантом (панель управления тоже фронтальная). Покупатели жалуются на ненадежное тефлоновое покрытие чаши (возможно прилипание каши ко дну) и впитывающую запахи крышку. (UA).
Brand 5061 – доступная и популярная модель. Если сравнить с предыдущими вариантами, то единственное в чем она уступает по функционалу — всего 14 автоматических программ. Керамическая чаша и более низкая цена являются важным преимуществом. Все покупатели остались довольны приобретением.
Mystery MCM 5018 – недорогая и простая модель с 8 программами. Если судить, по отзывам, то, готовить в ней одно удовольствие. Однако от девайса стоимостью менее 3 тыс. руб. не стоит ждать многого. Стенки чаши довольно тонкие, отсутствует отдельная книга рецептов и нет в комплекте решетки для приготовления на пару (хотя такая функция предусмотрена). Эту модель можно рекомендовать тем, кто ищет именно скороварку без «наворотов», поскольку как мультиварка она малофункциональна. (UA).
Redmond RMC P350 (UA) – удобная в управлении и стильная модель. Имеет в комплектации все необходимое. В распоряжении 14 автоматических программ, без функции «мультиповар». Имеет опцию предварительного отключения автоподогрева, когда он не нужен. Если в ваше отсутствие отключили электроэнергию на короткое время, то скороварка запомнит этап программы и завершит приготовление с возобновлением питания. Чаша имеет тефлоновое антипригарное покрытие.

В категории «мультиварка-скороварка» лучшие модели не ограничиваются только представленными. Но эта пятерка считается проверенной и испытанной, к тому же эти модели имеют оптимальный объем чаши на 5 литров.

Пример HTML-страницы

Виды мультиварок

Все мультиварки похожи по конструкции и представляют собой кастрюлю, помещенную в корпус с крышкой. Благодаря встроенному нагревательному элементу происходит нагрев продуктов, помещенных в емкость. Температура нагрева зависит от выбранного режима и варьируется в среднем от 35 до 200 ℃.

Так схематично можно описать то, как работает прибор. Однако существуют различные виды мультиварок, которые отличаются между собой.

Классическая

Наиболее распространенная разновидность. Нагрев происходит за счет ТЭНа, который располагается снизу, а в некоторых моделях встроен и в стенки печки: это так называемый 3D нагрев. Датчики температуры регулируют накаливание нагревателя в зависимости от настроек.

Устройство может жарить, варить, запекать, готовить на пару, в общем, является универсальным и подойдет для любых блюд. Однако стоит учесть, что процесс зачастую протекает медленнее, чем на плите. Зато готовить можно с минимальным количеством масла, да и вкус готовых блюд гораздо насыщеннее и ярче.

Эти агрегаты представлены во всех ценовых категориях, поэтому подобрать можно подходящий для любого кошелька.

Скороварка

Отличается от классической тем, что во время работы внутри создается высокое давление. За счет этого продукты доходят до готовности в разы быстрее. Вкус и аромат сохраняются лучше, да еще и электроэнергии расходуется меньше.

Необходимо учитывать, что в процессе открывать крышку нельзя, поэтому не получится ни доложить ингредиенты, ни перемешать их, ни перевернуть.

Скороварки можно использовать и как обычные мультиварки, если держать открытым стравливающий клапан. Это обстоятельство значительно расширяет возможности подобной техники и дает ей неоспоримое преимущество.

Индукционная

В устройство встроен не ТЭН, а индукционная катушка, которая создает электромагнитное поле. Чаша из ферромагнитной стали реагирует на это поле, раскаляется и нагревает продукты. Также дополнительно агрегат может быть оборудован функцией повышения давления.

В подобных приборах заметно снижено потребление электричества. К тому же время приготовления по сравнению с предыдущими разновидностями сокращается примерно на треть.

Как это ни парадоксально звучит, но за экономию придется заплатить: их стоимость заметно выше, чем первых двух видов.

Совет 3: Выбирайте не по виду покрытия, а по толщине чаши

Многие покупатели мультиварок ошибочно полагают, что важнее определиться с типо покрытия чаши, чем узнать, насколько она толстостенная.

Представьте такой пример. У вас в руках две чаши. Первая ― легкая, как будто из тонкой жести, страшно уронить, но с керамическим покрытием. А вторая ― толстая, тяжелая, а покрытие указано ― просто антипригарное. Какую чашу вы выберете?

Правильный выбор ― вторую чашу! Толстостенная чаша прослужит вам в разы дольше. В ней не страшно будет мешать продукты, её не страшно ударить об раковину, она выдержит падение и частую эксплуатацию.

Поэтому, мы советуем обязательно обращать внимание на толщину чаши. Она должна составлять от 1.5 до 3.5 мм

Лучшими в этом плане себя зарекомендовали чаши в мультиварках Moulinex и Tefal.

Если же говорить о покрытии чаши, то оно бывает трёх видов:

Тефлоновое ― обычное антипригарное покрытие. Считается наименее экологичным (при малейшем повреждении выбросить).
Керамическое ― более современное и безопасное покрытие, но требует бережной эксплуатации.
Фирменное антипригарное ― это многослойное внутреннее покрытие, состав которого отличается у каждого производителя. Практика показала, что чем толще чаша ― тем там больше антипригарных слоёв, что очень хорошо.

Еще они могут отличаться по форме, но нам кажется, что это мало влияет на результат.

Советы от профессионалов по использованию и уходу

Бытовая техника может прослужить долго при условии правильного за ней ухода. Рекомендации профессионалов на этот счет довольно просты:

Подбор губок. Чашу нельзя очищать при помощи жесткого материала. Тефлон и керамика подобные действия не предполагают. Микрофибра (мягкая тряпка) или легкая по текстуре губка — идеальный выход из этой ситуации.
Уход за крышкой. Лучший совет в подобном случае — протирание ее после каждого приготовления пищи. Загрязнение крышки может повлечь за собой изменение вкуса любимого лакомства.
Чистка внутренних частей. Необходима она в целях устранения запаха после готовки предыдущих блюд. Достаточно влить в чашу состав в расчете 250 мл воды на выжатый сок из половины лимона.
Протирание чаши. После очистки емкости необходимо ее высушить при помощи мягкой ткани или салфетки.

Стоимость обеих не сильно отличается, поэтому хозяйке стоит самой выбрать что лучше – мультиварка или мультиварка-скороварка.

Внимание! Перерывы в эксплуатации важны для долгого пользования бытовой техникой. После очередной чистки внутренних частей прибора нужно подождать пару часов перед подключением его в электросеть

Мультиварка, медленноварка или скороварка — что лучше выбрать?

Помимо мультиварок, на полках магазинов есть ещё и скороварки. Они отличаются от мультиварок принципом работы. Если мультиварка нагревает содержимое чаши с помощью нагревательного элемента в основном корпусе, то скороварка дополнительно создаёт область высокого давления внутри чаши. Это позволяет нагревать содержимое и саму чашу крайне быстро. В среднем нагрев до 100 градусов в скороварке происходит в 4 раза быстрее, чем в мультиварке.

Однако скороварка не является полноценной заменой мультиварки. Многие блюда, которые требуют тушения или томления, в ней попросту не приготовишь. Да и мультиварка куда лучше сохраняет полезные свойства продуктов.

Чтобы совместить плюсы обеих конструкций, производители создали их комбинацию — мультиварку-скороварку. Это фактически мультиварка со встроенной функцией скороварки. Она умеет медленно варить, томить и тушить, но можно включить турбо-режим, и тогда мультиварка начнёт готовить при высоком давлении, значительно увеличивая скорость нагрева.

Такие мультиварки обычно в разы дороже и больше обычных

Что же такое медленноварки? Это тот тип мультиварок, которые не доводят содержимое чаши до температуры выше 80 градусов. Они идеально подходят для томления, приготовления джемов и варенья, но не способны жарить или быстро готовить блюда. Медленноварки обычно дешевле полнофункциональных мультиварок. С другой стороны, обычная мультиварка умеет всё то же, что и медленноварка, и даже больше.

Совет 7: Не заморачивайтесь насчет мощности

Да, она влияет на скорость разогрева и, соответственно, готовки блюд. Но это не значит, что мультиварка мощностью 600 Вт будет готовить медленнее, чем 1000-ваттная. Просто первая, скорее всего, меньше второй. Единственное исключение тут ― это индукционные модели (сама технология этого нагрева требует на порядок больше мощности).

Все режимы готовки в мультиварке уже настроены производителем так, чтобы её мощности полностью (а может и с запасом) хватало на выполнение кулинарных программ.

Не переживайте, мощности хватит

Поэтому мы советуем обращать на этот параметр внимание только как на показательно энергопотребления

Заключение

Перед тем, как совершить покупку, нужно проанализировать и четко представлять для каких именно целей вы приобретаете мультиварку и как часто намерены пользовать ей. Если главным требованием к мультиварке будет умение сварить молочную кашу или приготовить плов к вашему возвращению домой, то с этим заданием легко справится даже самая бюджетная модель мультиварки. Также, если вы любите готовить и хотите расширить перечень своих коронных блюд, то вам нужно выбирать мультиварку с функцией мультиповар, в которой сможете самостоятельно устанавливать необходимую температуру и время готовки. Мультиварку-скороварку оценят в первую очередь те, кто не располагает лишним временем и ценит именно скорость приготовления еды.