Лучшие кофемашины для дома: рейтинг 2020 года

Profi Cook PC-KA 1138

Главное преимущество этой модели в универсальности. Помимо молотого кофе Profi Cook PC-KA 1138 может сама смолоть зёрна так, как вам это необходимо – степень помола можно регулировать. Есть таймер включения и отложенного старта, так что с утра вы можете прийти на кухню, где для вас уже будет готов бодрящий кофе. Сенсорная система управления даёт возможность легко задавать температуру напитка, крепость и объём. Есть удобная система индикаторов: включения, уровня воды, крепости кофе и его готовности. Стеклянная колба для кофе объёмом 1,25 литра снабжена подогревом: кофе будет оставаться тёплым в течение 40 минут после приготовления.

Выбор кофемашины для дома в 2020 году

Кофемашины — тот тип устройств, в котором редко что меняется. Это вам не смартфоны, которые выходят каждую неделю (а то и чаще) и все время как-то улучшаются. Многие кофемашины работают по тому же принципу, что и 10-20 лет назад, и меняются только в плане дизайна и интерфейса — то дизайн обновят, то механическое управление поменяют на сенсорное.

Некоторые устройства теперь также умеют запоминать рецепты и готовить даже сложные кофейные напитки, но техническая база у кофемашин все равно остается прежней.Не так давно стал распространен современный вид кофемашин, которые используют капсулы. Также популярность возвращают гейзерные кофеварки. Мы выбрали несколько разных кофемашин для дома для рейтинга лучших в 2020 году, чтобы у вас была возможность оценить преимущества и недостатки каждого вида устройств.

Лучшие недорогие гейзерные кофеварки

В эту категорию мы включили недорогие гейзерные кофеварки для любителей экономить и в то же время получать качественный результат. В их конструкциях нет дополнительных функций, но за счет этого и формируется бюджетная цена. Представленные нами приборы отличаются стильными дизайнами, удобной работой, безопасностью и надежностью.

Bialetti Elettrika

Рейтинг: 4.9

Корпус изготовлен из алюминия, ручка − из нейлона. В модели предусмотрен индикатор включения. Для приготовления потребуется молотый кофе, так как в приборе не предусмотрена кофемолка.

Согласно отзывам модель отличается элегантным корпусом, удобным использованием, длительным сроком службы, качественной сборкой и бюджетной стоимостью. Кофе получается ароматным, насыщенным, без гущи. Также многие отметили, что в ней можно готовить отвары трав и чай.

• итальянский бренд;
• доступная цена;
• адаптер для розеток в комплекте;
• простота использования;
• компактный размер;

ENDEVER Costa-1020

Рейтинг: 4.8

Достаточно мощная гейзерная кофеварка, включенная в наш рейтинг, помогает за один раз приготовить 0,3 л крепкого бодрящего напитка. Корпус комбинированный, выполнен из пластика и алюминия. Эргономическая ручка удобна при разливании жидкости в чашки, а ее ненагревающаяся поверхность защитит от ожогов.

Вращающийся корпус добавит удобств в процессе приготовления кофе. Индикатор включения сообщит о готовности прибора к работе. Стальной фильтр отличается высокой прочностью и долгим сроком службы. В модели предусмотрена защита от замыкания и перегрева.

В комплект включен адаптер, который контролирует крепость кофе при приготовлении 3 или 6 чашек. Покупателями были выделены шнур комфортной длины (0,85 м), тихая работа, наличие специального клапана для сброса давления, абсолютное удобство во время эксплуатации и легкий уход после нее.

• элегантный дизайн;
• низкая цена;
• удобная ненагревающаяся ручка;
• защита от перегрева;
• бесшумная работа;

Рейтинг: 4.7

Бакелитовая ручка не нагревается, удобна при использовании кофеварки. Прибор легко очищается, его можно мыть в посудомоечной машине.

Наивысшей оценки пользователей был удостоен элегантный дизайн модели с глянцевым покрытием и коричневой ручкой. Держатель крышки имеет необычную форму, чем отличает прибор от множества других, представленных в продаже. Особо была отмечена цена прибора, которая в период распродаж снижается до 2500 рублей.

• для всех видов плит;
• доступная стоимость;
• эксклюзивный дизайн;
• нержавеющий корпус;
• подходит для большой компании;

Рейтинг: 4.6

https://www.youtube.com/watch?v=ytdevru

Завершает рейтинг недорогих гейзерных кофеварок модель, в емкость которой помещается 0,4 л воды. Корпус из зеркальной нержавеющей стали, ручки из термостойкого нейлона с покрытием soft touch. Легкая и компактная, ее удобно брать в поездки, дома она не занимает много места.

Прибор подходит для использования на электрических, газовых, стеклокерамических плитах. На индукционных – не применяется. Для получения крепкого напитка достаточно молотого кофе и 5 минут времени.

Покупатели отметили стильный внешний вид, небольшой размер, быстрое приготовление без гущи в чашке, простой уход после эксплуатации и длительный срок службы. Низкая цена – еще один аргумент в пользу именно этой модели.

Vitek VT-1511

Простая в использовании и хранении кофеварка, которая готовит изумительный кофе. Есть капучинатор, который взбивает отличную пенку. Капучинатором, как написано в инструкции, лучше взбивать сливки или холодное молоко. Весьма удобными являются предупредительные индикаторы. Данная модель демонстрирует лучшее соотношение цены и качества. Объём резервуара – 1.5л.

Преимущества:

• Доступная цена;
• Индикатор уровня воды;
• Капучинатор;
• Мерная ложка;
• Экономно;
• Подогрев чашек;
• Инструкция на русском;
• Непривередлив в уходе;
• Единовременное приготовление двух чашек.

Недостатки:

• Пластиковый корпус;
• Ручное приготовление капучино;
• Слабая струя пара;
• Шумная работа;
• Слабый подогрев чашек.

Рейтинг кофемашин

Назначение кофемашины определяется типами напитков и дополнительными опциями. Если в приоритете насыщенный эспрессо, подходящей станет компрессионная кофеварка с давлением 15-20 бар. От давления и насыщенности зависит, какой машина выдаст напиток – настоящий эспрессо или “водянистый” американо. Если машина рассчитана на семью с разными предпочтениями, рекомендуется брать с регулировкой давления и степени помола.

Наша команда подобрала 7 критериев, с помощью которых выяснится, какая кофемашина – самая хорошая:

• Тип кофемашины;
• Вид используемого кофе;
• Количество программ;
• Функционал;
• Внешний вид;
• Мощность.

Эти критерии определяют вид кофеварки: плунжерная, капельная, гейзерная, компрессионная, профессиональная.  Также, исключая пресловутую турку, кофеварки можно разделить на автоматические и полуавтоматические. Автоматические дорогие, но выгодные: они сами измеряют количество воды и проследят за готовностью напитка; полуавтоматические отличаются лишь необходимостью следить за процессом, иначе есть риск, что что-нибудь перельётся за борт.

В полуавтоматических нужно самостоятельно засыпать молотый кофе, взбивать молоко, запускать и вовремя отключать поступление воды. В бюджетном сегменте часто бывают такие виды машин.

Отдельное слово профессиональным машинам: они созданы для баров и кафе. Из-за габаритов они редко умещаются на кухонной столешнице. Такая машина пригодится тем, кто знает о кофе многое. Если в семье два человека, пьющих кофе, лучше обойтись туркой или автоматом. Но вот разбираться в степени прожарки и жонглировать сортами, делая эспрессо, мокко и капучино “как в кафе”, способна только профессиональная машина.

В рейтинге рассмотрим кофемашины для семьи, гурманов и просто занятых людей.

Кофемашина Siemens EQ.500 integral (TQ507R02)

Кофемашина дополнена автоматическим капучинатором, который позволяет быстро готовить напитки с пышной и крепкой пеной. Достаточно нажать на кнопку с указателем, и вкуснейший латте будет готов за считанные секунды. 

Siemens EQ.500 integral (TQ507R02) в рейтинге кофемашин

В данной модели предусмотрена система экстракции и заваривания iAroma, за счет чего бодрящие напитки приобретают более насыщенный вкус и аромат.

Меню имеет защиту от случайных нажатий, что особенно важно для семей с маленькими детьми. Через 15 минут после завершения работы девайс автоматически отключается. . Кофемашина идеально подходит для эксплуатации как в домашних условия, так и в офисе

Доступна функция запоминания настроек, что значительно экономит время на приготовлении кофейных напитков. 

Кофемашина идеально подходит для эксплуатации как в домашних условия, так и в офисе. Доступна функция запоминания настроек, что значительно экономит время на приготовлении кофейных напитков. 

Устройство может готовить две порции кофе за один раз. Нагрев кружек будет поддерживать напиток в теплом состоянии. 

Благодаря автоматическому режиму очистки упрощается весь уход за кофемашиной, практически сводится к минимуму. Съемный блок для заварки можно мыть проточной водой и устанавливать на прежнее место.   

• компактная и стильная (корпус белого цвета идеально подходит для любого интерьера);
• имеется функция защиты от случайных нажатий клавиш;
• напитки получаются вкусными, с густой пеной;
• режим самоочистки;
• легкое управление.

De’Longhi ESAM 2600

CRF — запатентованная система нового образца, гарантирует бодрящий эспрессо идеальной температуры. Также действует система капучино, смешивая до нежной и бархатистой пенки, пар, воздух и молоко. Аппарат предназначен для зернового и молотого кофе, на нем установлена бесшумная кофемолка с тринадцатью степенями помола.

Съемный блок и поддон позволяют легко почистить кофемашину изнутри и в труднодоступных местах. Также есть возможность запрограммировать меру воды и кофе из расчета на порцию. Объем съемного резервуара составляет 1.8 литра, имеется индикатор уровня воды.

Преимущества:

• Идеальное соотношение цены и качества;
• Удобная заливка воды;
• Автоматическое выключение;
• Автоматическая промывка и ополаскивание;
• Декальцинация;
• Контроль крепости кофе;
• Быстрый пар;
• Настройка температуры;
• Электронный термостат кофе и пара;
• Подогрев чашек;
• Индикация отсутствия кофейных зерен;
• Индикация отсутствия воды;
• Кофеварка эспрессо.

Недостатки:

• Пластиковый корпус;
• Шумная работа;
• Не очень горячий напиток на выходе;
• Капризен к качеству воды.

Изучаем рожковую кофеварку

Описание и принцип действия механизмов

У всех агрегатов обязательно присутствует рожок, в который засыпается молотый кофе. Туда же подается образующийся от воды пар. Для этого кофеварки рожкового типа снабжены помповыми насосами. Они создают давление в 15 бар.

В рожке этот показатель равен 9. Цифра оптимальна для образования в напитке молочной пенки. Кофеварка греет воду до 90-95 градусов. Если жидкость доводить до кипения при 100 градусов, то не удастся сохранить аромат. Он улетучится сразу после заваривания. Кипяток уничтожит выделившееся масло, от которого зависит запах свежемолотых зерен.

Мнение эксперта

Вадим Кудрявцев

Эксперт по кофейным делам, профессиональный бариста и просто влюбленный в этот ароматный напиток.

Задать вопрос бариста

Металлический рожок предпочтительнее стеклянного. Измельченные кофейные зерна в нем лучше прогреваются. В конечный продукт с жидкостью попадают вещества, дающие вкус и аромат.

Какие кофейные напитки готовит

Рожковая кофеварка – универсальный прибор, в котором на основе эспрессо готовятся изысканные напитки. Для классической чашки требуется 30 мл воды и 7-8 г перемолотых зерен.

Интересно! Разница между эспрессо и другими кофе

В рожке масса уплотняется металлическим или деревянным темпером. Автоматическое устройство через 30 секунд выдаст готовый напиток.

Чтобы получить лучший кофе латте, нужен опыт бариста. Взбитое до пены охлажденное молоко, надо налить поверх эспрессо и украсить орешками и корицей.

В каппучино молоко взбивают подогретым до 40 градусов. Для образования пены применяют насадку паранелло. Выливают поочередно – кофе, молоко, пена. В венском рецепте присутствуют шоколад и сливки.

В рожковой кофеварке легко делается глясе (кофе со льдом) и ирландский вариант с виски. Любой из перечисленных напитков готовят в Москве и других крупных городах, где есть специализированные кафе.

Подходящий помол для утрамбовки в рожке

Теперь остановимся на том, какой же помол кофе лучше для рожковой кофеварки. Универсальным признан вариант измельчения зерен до величины меньше манной крупинки. Это средне-мелкий вариант. При трамбовке в рожке порошок отлично спрессовывается и превращается в «таблетку».

Для заваривания хватает 9 бар давления. Важный плюс – частички не забивают рожок.

Если автоматическая кофеварка с рожком поддерживает давление до 15-20 бар, то отлично подходит тонкий или экстратонкий кофейный порошок. Такая степень помола кофе не подведет даже начинающего бариста.

Обязательное условие – зерна дробятся перед завариванием и используются в течение часа. Тогда вкус и аромат проявятся в полной мере.

Как выбрать такой прибор

Кофеварка отличается от кофемашины тем, что все настройки выставляются вручную. У нее немного функций, она позволяет приготовить одновременно 1-2 порции. По принципу работы такие приборы делятся на три группы:

Существует много разновидностей кофеварок

Рожковые кофеварки – самые популярные машины для приготовления кофе дома или в офисе. Их преимущество в простоте управления, скорости приготовления и отсутствии осадка в чашке. А благодаря высокому давлению получается насыщенный ароматный эспрессо. Для этого его уровень должен быть от 8 бар.

При выборе модели рожковой кофеварки нужно учитывать несколько параметров:

• помповые модели больше подходят для эспрессо, так как создают достаточное давление;
• кофеварка должна достигать давления выше 8 бар;
• чем мощнее прибор, тем быстрее он нагреется;
• рожки и бак лучше выбирать металлические, пластик может придать неприятный привкус напитку;
• объем бака влияет на то, как часто придется доливать воду;
• для нагревания воды лучше бойлер, он прогревает ее равномерно;
• дизайн и размеры важны, если прибор выбирается для дома;
• среди дополнительных функций удобными будут регулировка количества воды, автоотключение, подогрев чашек.

В рейтинг лучших моделей вошли простые в управлении, функциональные приборы с давлением 15 бар. Все они готовят вкусный эспрессо, большинство имеет капучинатор для приготовления напитков с молоком и нежной пенкой.

Рожковыми кофеварками легко пользоваться, они компактны и функциональны

Кофемашина капсульного типа DeLonghi EN85.LAE

Комплектация: приспособление для подогрева молока.

Капсульная кофемашина позволит приготовить вкуснейшие напитки дома или в офисе. Модель достаточно компактная, удачно впишется в современный дизайн и в условия маленькой кухни.

DeLonghi EN85.LAE в рейтинге кофемашин

Вмонтированная помпа развивает давление до 19 бар. Таких параметров достаточно, чтобы полностью раскрыть вкус и аромат бодрящего напитка.

Устройство автоматически выключается через 9 минут после завершения работы. Если задать режим Eco mode, аппарат выключится уже через 3 минуты.

Израсходованные капсулы помещаются в съемный резервуар, прибор имеет режим очистки от накипи. Благодаря этим характеристикам уход за кофемашиной исключает какие-либо сложности. 

Модель укомплектована Aeroccino – устройством, которое позволяет подогревать молоко и готовить пышную пенку (холодную или горячую).

• стильная и компактная;
• автоматическое очищение от накипи;
• возможность готовить разнообразные напитки;
• совместима с любыми капсулами;
• бесшумная.

Лучшие автоматические кофемашины

Автоматические кофемашины многофункциональны. В программы входят функция измельчения зёрен; регулировка крепости, объёма, температуры напитка; паровой капучинатор и несколько чашек за раз. Команда ВыборЭксперта.ру подготовил обзоры на лучшие автоматические кофемашины.

Melitta Caffeo Solo

Немецкая кофемашина без капучинатора. Создаёт насыщенные, крепкие, ароматные эспрессо и американо под давлением 15 бар по двум технологиям: Solo и Caffeo. На технологии Solo основаны рецепты с чёрным кофе из свежезаваренных пресованных зёрен, а по Caffeo можно приготовить молочный напиток, добавив сливки или сухое молоко. Выбор степени обжарки и помола зависит от напитка. В этой машине он предоставлен в трёх вариациях.

Покупатели отмечают, что объёмного бойлера в 1,2 л хватает на 3-5 дней на двух человек при условии, если каждый день потребляется 1-2 чашки кофе. В продаже есть фирменные средства очистки и ручные капучинаторы-панерелло, с помощью которых можно сделать изумительную воздушную пенку вручную. Также в этой серии существуют модели с ручным и автоматическим капучинатором и регулировкой высоты диспенсера.

Роль нагревателя исполняет термоблок, который постепенно доводит воду до температуры 90°C. При частом использовании от накипи спасут фильтр и программа автоматической очистки. В случае неисправности в сервисном центре проведут бесплатные диагностику и ремонт в течение двух лет. Однако качество корпуса и сборки, по словам пользователей, гарантировано. Ухода потребует лишь внешний вид: глянцевый чёрный корпус нужно регулярно протирать, чтобы не оставалось отпечатков и пыли.

Достоинства:

• Простой поворотный рычажок;
• Регулировка высоты диспенсера;
• Недорогие таблетки от накипи;
• Современный дизайн;
• Большой объём воды;
• Долгийсрок службы – 5 лет.

Недостатки:

• Высокая цена;
• Нет капучинатора.

Jura D6 Platin

Насыщенные и ароматные эспрессо, ристретто и капучино – не проблема для этой машины. Для максимального сохранения аромата применена технология импульсной экстракции, благодаря которой вода под давлением проходит через порцию молотых зёрен. Размер порции настраивается в пределах 5-16 г благодаря регулируемому заварному блоку. Вместе с порцией можно настроить крепость напитка, выбрав один из четырёх уровней.

Интеллектуальная система очистки воды распознаёт фильтр и очищает воду от примесей, оберегает бойлер от накипи и продлевает срок службы. В бойлер войдёт 9 средних чашек американо и одна чашка эспрессо, он подходит для семьи, в которой все привыкли начинать день с чашки ароматного напитка.

Загрузить можно любой из двух вариантов кофе: зерновой или молотый. Кофемолка аккуратно перемалывает зёрна, раскрывая аромат и вкус. Автоматический капучинатор создаёт нежнейшую пористую пенку.

Корпус собран из прочного глянцевого пластика с металлическим холдером.

Достоинства:

• Качественная воздушная пенка;
• Большой объём бойлера;
• Длительный срок службы с официальной гарантией 2 года;
• Выжимка кофе до сухого остатка;
• Простое управление в меню с помощью джойстика;
• Вкусный кофе.

Недостатки:

• Высокая цена;
• Шумность.

Требовательна к очистке, зато кофе выходит отменный, без примесей и известкового осадка.

De’Longhi Magnifica ECAM 22.110

Делает вкусный капучино, эспрессо или латте из зернового или молотого кофе. Благодаря 13 уровням помола можно получить тончайший помол для молочного латте или грубый – для крепкого ристретто. Регулируемый диспенсер вмещает различные по высоте чашки и стаканы вплоть до 14 см. После изготовления кофе оставшиеся капли стекают в съёмный поддон, а жмых уходит в специальную ёмкость, рассчитанную на 14 порций. Он, как и варочный узел, легко вынимается и очищается.

В объёмный резервуар входит 1,8 л воды. По датчикам определяется её минимальный уровень. Он удобно извлекается: достаточно лишь выдвинуть его вперёд. Своевременная смена фильтра сделает автоматическую очистку быстрой и качественной.

Достоинства:

• Лёгкость в использовании;
• Высокая скорость варки;
• Стильный дизайн;
• Компактность;
• Регулируемый дозатор;
• Объёмный бо йлер.

Недостатки:

• Шумность;
• Некрепкий кофе.

Как правильно выбрать кофеварку, чтобы она долго служила и радовала бодрящим напитком?

Тип. В зависимости от ваших предпочтений можно выбрать электрическую или плиточную кофеварку. Работающие от сети приборы удобны для использования в офисах. В домашних условиях можно побаловать себя традиционным приготовлением на плите. Если у вас индукционная варочная поверхность, то обязательно смотрите инструкцию, можно ли работать на таком типе плит.

Объем. Если вы готовите кофе для одного человека, то подойдет модель с выходом 1-2 чашки. Для большой компании или офиса предлагаются приборы на 12 или 18 чашек. Оптимальным семейным приобретением станет кофеварка на 3-6 порций.

Материал. Корпус изготавливают из нержавеющей стали, алюминия, в электрических моделях еще и из стекла. Все они просты в уходе, имеют высокую теплопроводность. Нержавейка отличается повышенными эксплуатационными свойствами, но цена на прибор будет выше, чем на аналогичный из алюминия. Ручки выпускаются из нейлона или бакелита. Они не нагреваются, поэтому риск ожога сокращен к минимуму.

Дополнительные опции. Для удобства во многих кофеварках есть отсеки для хранения шнура. Для получения кофе разной насыщенности в комплектацию включают несколько видов фильтров. Мерная ложка и кисточка ускорят процесс приготовления

Важно знать, что чем больше опций, тем дороже будет электрическая кофеварка

De’Longhi ESAM 3500

Отзыв

Настраивается практически все(после настройки просто выбирай и тыкай на кнопку), крепость, температура, кол-во кофе или молоко на выходе. Большой бак под воду и кофе, в контейнер под молоко входит почти 1л.
Удобно мыть, все легко достается.
Также огромный + за цена/качество, по мне это лучший выбор в данной ценовой категории.
Очень доволен покупкой, не жалею об этом.
Если хотите дома делать качественное кофе – советую брать данную модель.

Плюсы

• Настраивается практически все
• Большой бак под воду и кофе
• Удобно мыть, все легко достается
• Красивая и стильная
• Максимальный набор функций
• Проста в управлении

Минусы

Немного шумновата, но не критично

• автоматическая
• для зернового и молотого кофе
• кофемолка с регулировкой степени помола
• контроль крепости кофе
• настройка температуры
• регулировка порции воды
• самоочистка от накипи
• приготовление капучино
• настройка времени старта
• отключение при неиспользовании
• одновременная раздача на 2 чашки
• дисплей
• корпус из пластика

Какая кофемашина лучше по мнению редакции Zuzako

Все современные кофемашины различаются технологией приготовления напитков, функционалом, стоимостью, дизайном и, конечно же, вкусом и качеством готового кофе. Выбирая подходящий аппарат, следует оценивать прежде всего планируемую частоту его использования, эргономику и, главное, — предназначение.

Кофемашина для дома

Главным критерием выбора бытового аппарата является его доступная стоимость. Если сравнить характеристики различных устройств, станет понятно, что большинство опций, реализованных в дорогостоящих приборах, для использования в домашних условиях могут оказаться ненужными. К примеру, абсолютно бессмысленно переплачивать за слишком вместительный бойлер — резервуара на 1 литр дома будет более чем достаточно. Точно так же вам вряд ли потребуются такие функции, как настройка жесткости воды и регулировка температуры. А вот возможность синхронного приготовления двух чашек кофе может оказаться чрезвычайно полезной, особенно для больших семей.

Кофемашина для офиса

Выбирая кофейный аппарат для офиса, следует помнить о его высокой проходимости и отсутствии возможности у работников надолго отвлекаться для приготовления напитка. Да и ухаживать за техникой в таких условиях, обычно, очень сложно. Для подбора оптимального варианта следует опираться на несколько ключевых критериев.

• Желательно выбрать кофемашину с большим контейнером для отходов и вместительным резервуаром для воды. Тогда уход за аппаратом сведется к минимуму и не будет усложнять вам жизнь.
• Лучше отдать предпочтение массивному, не очень красивому агрегату, чем трендовому, ненадежному изделию. Кофемашины с металлическим корпусом могут простить халатное отношение, в отличие от своих пластиковых «собратьев».
• Если вы планируете купить устройство с капучинатором, возьмите прибор с большим баком и отводящей трубочкой.
• Не стоит брать аппарат с громадным количеством программ — в офисе большая их часть окажется невостребованной. Скорее всего, вполне достаточно будет ограничиться классическим эспрессо и капучино.
• Выбирая новую кофемашину, не забудьте оценить потенциальный уровень нагрузки на нее. Нет смысла покупать дорогостоящий аппарат для обеспечения горячими напитками небольшого штата. А вот крупной компании с сотней сотрудников без такого агрегата не обойтись.

Кофемашина для кофейни

На что нужно обязательно обратить внимание при выборе кофейного аппарата для кафе:

• технология приготовления напитков;
• ассортимент рецептов;
• качество сборки;
• система управления;
• надежность бренда;
• наличие дополнительного функционала;
• эргономика и внешний вид.

Основной критерий — автоматизация всего процесса. Ваш контроль над приготовлением кофе в полностью автоматических аппаратах будет сведен к минимуму. Все, что от вас будет требоваться — это нажатие на пару кнопок. Такие устройства отлично подойдут для кофеен с очень большой посещаемостью, когда требуется получить напиток максимально быстро. Но стоит понимать, что его качество остается под вопросом.

Если же в вашем заведении кофе — основной продукт, обратите внимание на профессиональные полуавтоматические агрегаты. Тогда весь процесс приготовления напитка будет контролироваться баристой, который будет определять крепость, температуру и вкусовые качества кофе

Современные кофемашины наделены большим количеством опций, многие из которых попросту не используются. А вот к нужным функциям можно отнести счетчик потребления кофе и возможность настройки аппарата, в зависимости от потребностей клиента. Тогда вы сможете регулировать порцию воды, крепость напитка и его температуру. Некоторые кофемашины можно даже подключить к кассовому аппарату, который обеспечит приготовление кофе при опускании в него монет.

Третий тип — недорогие кофемолки с коническими жерновами. Средняя цена: 8-11 тысяч руб.

Ключевое слово в описании данного класса «недорогие». По сути на российском рынке есть всего 3-4 модели такого типа — это Rommelsbacher EKM 300 (вот её обзор), Solis Scala (а вот её обзор), Caso Barista Flavour, Delonghi KG520/521 (обзор) и BORK J701 (не путать с J700!). Судя по всему Борк взял за основу финскую кофемолку Wilfa WSCJ-2, они похожи, как две капли воды. По факту тестирования Роммельсбахера процитирую сюда выводы из его обзора, справедливые для этого класса начальных жерновых кофемолок:

• Очевидно, что такая кофемолка существенно лучше любых псевдожерновых, это просто другой уровень.
• При определенном типе зерна и требований к эспрессо можно даже так настроить её работу, что результат будет практически неотличим от жерновов за 15+ тысяч. Однако, диапазон настроек и небольшой диаметр не позволяют говорить, что это профессиональная молка, способная выдать именно тот напиток, который хочет пользователь, из любого бленда. Грубо говоря, тут зерно надо выбирать под кофемолку.
• То есть подобную кофемолку, если удастся купить тысяч за 8 рублей, можно рекомендовать для умеренного потребления по несколько чашек домой, в том числе для эспрессо. Для аэро- и других типов прессов, фильтрованного кофе и гейзера — вообще отлично.

Russell Hobbs Retro 21700-56

Капельная кофеварка в ретростиле. Изумительная эстетика пятидесятых в современном исполнении: кофеварка смотрится стильно и дорого. Девайс выполнен очень качественно: корпус целиком из прочной нержавеющей стали, а цветное покрытие порошковой эмалью сохраняется на ней долгие годы. Примечательно, что гарантия на эту кофеварку — два года!

В  Russell Hobbs Retro 21700-56 используется особая технология заваривания — с предварительным смачиванием молотого кофе, что позволяет глубже раскрыть его аромат в напитке. Производитель позаботился о максимальном удобстве для пользователя: предусмотрены противокапельная система, не допускающая попадания жидкости на подставку, и съёмный держатель для фильтра, что значительно упрощает замену молотого кофе. Мощность кофеварки 1000 Вт, она быстро готовит 15 маленьких или 10 больших чашек кофе и поддерживает его горячим в течение 40 минут. Добавим, что Russell Hobbs Retro  — это серия малой бытовой техники: можно выбрать в том же стиле чайник, тостер и гриль, а цвета есть на любой вкус: красный, белый, кремовый или чёрный.